Вредные продукты, которые маскируются под полезные. Хотите узнать, какая еда войдет в этот список? Читайте статью до конца. Казалось бы, всем все ясно. Гречка — полезная. Её надо кушать на завтрак. Чебурек — вредный. Его лучше вообще не есть. Что может быть проще? Все же понятно. Но ушлых производителей такая ситуация не устроила, и промышленники пошли на хитрость — научились маскировать вредные продукты под полезные, прикрываясь яркими этикетками и рекламными слоганами. Сегодня мы расскажем, что это за продукты.
№1. Покупные соки в бутылках и тетрапаках
Реклама навязчива и надоедлива. Каждый день нам рассказывают, сколько пользы в одном небольшом стаканчике сока из пакета. Клетчатка целого плода, витамины, пектин, каротин, антиоксиданты. Так и хочется взять с полки парочку разных вкусов. Но не стоит этого делать. Лучше купите соковыжималку.
Единственный полезный сок — свежевыжатый. Причем его нужно выпить уже через 30-40 минут после отжима.
Длительное хранение даже домашнего сока приводит к истощению его природного состава. Магазинные и вовсе вредны. В них обязательно есть консерванты.
Есть еще сокосодержащие напитки (об этом пишут мелким шрифтом с обратной стороны упаковки) — в них содержание натурального сока менее 10%.
Стеклянная тара — тоже далеко не гарантия качества, а рекламный ход, рассчитанный на тех, кто еще помнит напитки советского производства.
№2. Фруктовые йогурты, творожные сырки и десерты
Натуральный йогурт должен быть белым или с легким кремовым оттенком. В меру густым, с нежным молочным ароматом. Все, что продается в сиропе, с кусочками фруктов, бисквита и шоколада, изюмом, черносливом, орешками, гранолой и различными другими наполнителями — десерты с минимальной полезностью.
В них огромное количество сахара, красителей, крахмала, ароматизаторов. Они утоляют голод на очень короткий срок и почти совсем не удовлетворяют потребность организма в макро- и микронутриентах. Такие продукты не способствуют похудению. Напротив, могут спровоцировать набор веса, если употреблять их в пищу каждый день.
Диетологи не устают повторять — фруктовые йогурты с наполнителями к правильному питанию не относятся. Особенно те, которые могут храниться при комнатной температуре.
Покупайте натуральные белые йогурты различной консистенции с хорошим составом. Качественный йогурт изготавливается из молока нормализованного пастеризованного с добавлением закваски — молочнокислых бактерий. Количество молочнокислых микроорганизмов также указывается.
То же и с творогом. В составе натурального продукта только молоко и закваска.
Единственно верный вариант — купить чистый кисломолочный продукт и добавить в него любимые фрукты, ягоды или орешки. Перемешать и с удовольствием скушать!
Как не купить вредный продукт вместо полезного?
- Читайте состав, прописанный мелким шрифтом. Читайте все полностью.
- Меньше внимания крупным надписям типа «эко», «фитнес», «диетический», «легкий» и другим. Не верьте рекламе. Пока не прочитали состав, йогурт или творог в корзинку не кладите.
Опасения должны вызывать не только йогурты и творожки с наполнителями, но и обезжиренные молочные продукты. Для увеличения срока хранения и улучшения вкусовых качеств в обезжиренные продукты кладутся различные искусственные добавки.
№3. Каши быстрого приготовления
Нет, это не про пюре или лапшу. Речь о кашах: гречневая, овсяная, льняная, гороховая. Они расфасованы по пакетикам, стоят копейки и продаются почти во всех магазинах. Считаются полезными завтраками и перекусами. Например, гречка с грибами или овсяная каша с орехами и медом. Вместе с тем, они такие же «диетические», как бутерброд с колбасой. В них нет ничего ценного и натурального. А вкус и аромат достигается за счет пищевых добавок.
Все действительно полезные каши нужно варить, причем чем дольше, тем лучше. Например, геркулес. Из всего ассортимента лучше выбирать тот, который готовится не 5, а 15 минут.
№4. Мюсли и сухие завтраки
Подушечки с начинкой, звездочки, шоколадные шарики, гранола или мюсли. Почти все, что продается в магазинах, — не полезные завтраки, а калорийные бомбы, состоящие из быстрых углеводов и сахара.
Не бывает хлопьев фитнес. Почти не бывает. Большинство рекламируемых продуктов жирные, сладкие и калорийные. Это быстрые углеводы. Если питаться сухими завтраками постоянно, можно даже поправиться, вопреки обещаниям рекламы.
При покупке таких продуктов внимательно читайте состав.
№5. Батончики для похудения
Они бывают разные: батончики-мюсли, злаковые, белковые, протеиновые. Некоторые даже бывают полезными, но далеко не все. Здесь правило то же — читайте состав. Особенно коварны злаковые — в них бывает больше калорий и жира, чем в шоколаде.
Наиболее безопасные — батончики из сухофруктов. Они похожи на пастилу. В составе не должно быть ничего кроме сухофруктов и орехов.
И помните: фруктоза — тот же самый сахар! Её в составе диетической пищи не должно быть тоже.
