Антихолестериновая диета для здоровья сердца и сосудов



Неправильное питание, употребление в пищу большого количества продуктов с содержанием холестерина приводят к высоким показателям наличия этого вещества в организме, вследствие чего повышается риск возникновения:

  • атеросклероза;
  • заболеваний сердца и сосудов и других негативных последствий.

Статистика говорит о необходимости снижения уровня холестерина в крови практически у половины человек, которые принимали участие в исследовании.


Основные способы снизить показатель данного вещества:

  • прием лекарственных препаратов, стоимость которых весьма значительна;
  • антихолестериновая диета.

антихолестериновая диета меню на неделю

Антихолестериновая диета: правила и разрешенные продукты

Суть диеты — сократить до минимума употребление в пищу продуктов животного происхождения. Чтобы добиться максимального эффекта, необходимо ограничивать приемы пищи или вовсе голодать некоторое время.

При соблюдении диеты требуется исключить из рациона:

  • Мясные консервы, полуфабрикаты;
  • Мясо и птицу, бульоны с большим количеством жира;
  • Субпродукты;
  • Речную рыбу и рыбную икру;
  • Продукты быстрого питания (бургеры, хотдоги и т. д.);
  • Масло сливочное, маргарин;
  • Быстрорастворимые каши, супы;
  • Жирные молочные продукты;
  • Майонез, сырный соус, произведенные на заводе.

Куриные яйца стоит кушать три раза в неделю по одной штуке. Избегайте жареных яиц или омлетов, лучше отварите или приготовьте на пару.

иета кима протасова описание

Запрещенные продукты рекомендуется заменить на:

  • Овощи, ягоды и фрукты;
  • Морскую капусту, богатую йодом;
  • Хлеб из цельнозерновой муки;
  • Каши из зерновых круп;
  • Фасоль, горох и другие бобовые, заменяющие животный белок;
  • Молоко, кефир с минимальной жирностью;
  • Нежирную говядину, куриную грудку, индейку;
  • Рыбу морских пород, морепродукты;
  • Грибы;
  • Кисель, диетический мусс, желе.

Особое внимание следует уделить употреблению алкоголя. Чтобы очистить сосуды, можно выпивать в день бокал вина или половину стопки водки. Злоупотребление данной нормой может привести к образованию холестериновых бляшек в организме.

Исследования доказали эффективность диеты. Если придерживаться всех правил, можно понизить уровень холестерина в крови на 10-20%. Максимального эффекта достигают люди, которые совмещают диету и занятия спортом.

Антихолестериновая диета: меню на неделю

Рацион питания для тех, кто решил почистить свой организм, достаточно разнообразен. Поэтому можно комбинировать между собой полезные продукты во время приготовления вкусных блюд.

Приблизительное меню:

  • Завтрак. Из напитков следует выбрать чай, нежирное молоко, цикорий или свежевыжатый сок. В качестве основного продукта стоит кушать обезжиренный творог с добавлением ягод, свежие фрукты, немного сыра с низким содержанием жиров или гренки из ржаного хлеба. На десерт можно скушать кусочек натурального мармелада.
  • Обед. На обед рекомендуется кушать первое и второе. В качестве первых блюд отлично подойдут супы и супы-пюре из овощей. На второе приготовьте овощное рагу, отварите куриную грудку или индейку, молодую говядину можно обжарить на гриле. Хорошо подойдут на обед отварная рыба или морепродукты. На гарнир можно приготовить пюре из картофеля, отварить фасоль, запечь овощи в духовке или сделать салат из свежих овощей и зелени.
  • Ужин. Вечером можно позволить себе овощи, фаршированные мясом или рыбой, рыбу и морепродукты в вареном виде, цыпленка, запеченного на гриле, или пасту с семгой (только обязательно возьмите макароны из твердых сортов пшеницы). В качестве гарнира попробуйте суфле из тыквы, тушеный шпинат, кукурузу, бурый рис или спаржу. Обязательно приготовьте салат из свеклы или любых других овощей.

диета на винегрете

Несколько простых рецептов из полезных продуктов

Простота антихолестериновой диеты для женщин и мужчин заключается в свободе выбора продуктов. Здесь нет четкой привязки к недельному рациону питания, поэтому вы всегда можете экспериментировать. Главное — это придерживаться рекомендаций специалистов.

Рецепты блюд для полноценного приема пищи:

  • Фаршированный перец. Для приготовления блюда нам понадобятся болгарский перец, рис, фарш из курицы, соль, специи, сыр Пармезан. Перец нужно очистить от семян, разрезать пополам. В каждую половинку необходимо положить начинку из риса и фарша с добавлением соли и специй. Запекать блюдо в духовке ориентировочно около получаса. Затем достать из духового шкафа, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут. Подавать со свежей зеленью.
  • Винегрет. Один из самых популярных овощных салатов. Отварите морковь, свеклу и картофель. Нарежьте овощи кубиками, добавьте любую зелень и мелко рубленую капусту. Капусту можно использовать как свежую белокочанную, так и квашеную. Перемешайте салат, добавив соль и немного растительного масла.

  • Овощное рагу. Отлично подходит в качестве гарнира к мясу или рыбе. Для приготовления нам понадобятся томаты, морковь, лук, перец болгарский, баклажаны. Все овощи нарежьте на кубики. В большую сковороду налейте растительное масло и постепенно добавляйте овощи в том порядке, как указаны ингредиенты. Помешайте, накройте крышкой и тушите до готовности. В конце процесса приготовления блюда можно добавить чеснок, рубленый мелкими кусочками, и зелень по вкусу.

Антихолестериновая диета — доступный способ улучшить состояние своего здоровья и снизить риск развития серьезных заболеваний.

меню метаболической диеты




Калькулятор идеального веса

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.