Божественный салат «Баклажанный рай»



Очень легкий и свежий салат, который вы еще не пробовали. Подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Можно всем, даже кто не ест мясо и сидит на диетах. Готовить 30 минут!

Нам потребуется:

  • 2 средних баклажана
  • 1 крупная морковка
  • 2 луковицы
  • 2 – 3 средних спелых помидора
  • Натуральный йогурт
  • 3 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Свежая зелень

Готовим баклажанный салат: рецепт пошагово

Нарезать баклажан полосками, посолить, оставить.

овощной пп салатОбжарить натертую на терке морковь до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. То же проделать с луком. Оставить остужаться.

Вымочить баклажаны в воде, слить всю воду без остатка. Нарезать кусочками (квадратиками) помидоры, дать стечь лишнему соку. Затем обжарить баклажаны, тоже выложить на полотенце.



Рецепт к лету: Вода Сасси – пей и худей!

баклажанный салат рецепт Приготовить соус – добавить в миску с йогуртом (можно взять нежирную сметану) соль и специи, выдавить чеснок через пресс. Перемешать.

Когда все ингредиенты готовы и остужены, начинаем укладывать салат слоями.

  • 1 слой – жареные баклажаны
  • 2 – обжаренный лук
  • 3 – обжаренная морковь
  • 4 – свежие помидоры
  • 5 – соус из сметаны с чесноком
 

овощной салатВ качестве соуса можно использовать не только сметану или йогурт. 6 рецептов лучших ПП заправок на замену майонезу в этой статье.

Все последующие слои повторить, пока не кончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать зеленью. Легкий и безумно вкусный овощной салат готов!



Подписывайтесь на нас в ВК и узнавайте обо всем первыми!






Новости от наших партнеров


Загрузка...



Читайте также