Любите винегрет с хрустящей квашеной капустой и ароматным подсолнечным маслицем? Тогда эта диета для вас. В основе рациона – диетический винегрет, кушать который можно без ограничений. Специальный рецепт, о котором мы расскажем в этой статье, исключает из списка ингредиентов картофель, соленые огурчики и горошек. Эти продукты не приведут к снижению веса, скорее, наоборот – соль задерживает жидкость, консервированный горошек имеет в составе сахар, а картофель вреден для талии из-за обилия крахмала (взамен консервированного горшка мы берем свежий или замороженный).
Рецепт диет винегрета, ингредиенты:
- 2 свеклы средних размеров;
- 1 морковка;
- ½ стакана фасоли;
- замороженный или свежий зеленый горошек, половинка стакана;
- 1 луковка;
- 150 г. квашеной капусты без сахара;
- растительное масло по вкусу.
Рецепт приготовления очень прост – все ингредиенты подготовить, очистить (если надо), отварить до готовности (кроме капусты и лука), измельчить и перемешать. Заправить ароматным растительным маслом, можно добавить специи и травы, но не солить. Как видим, никаких отличий от традиционного винегрета за исключением урезанного списка ингредиентов!
Читайте также: "Сытая" бессолевая диета
Есть диет винегрет разрешается без ограничений, но не позднее, чем за 2 – 3 часа до сна. Придерживаться такой диеты можно от 3 – 5 дней до двух недель, в зависимости от целей, которые вы преследуете. По отзывам, диета переносится хорошо – худеющий не голодает и не страдает от несбалансированности рациона. Питание низкокалорийное, но полноценное.
Винегрет содержит все важные для человека микро- и макроэлементы: цинк, йод, калий, кальций, витамины группы В, витамин РР, марганец, железо, магний, фосфор и огромное количество пищевых волокон. Блюдо помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта, избавиться от отеков и застойных явлений в организме.
Помимо винегрета, в рационе худеющего присутствуют свежие овощи (некрахмалистые, лучше зеленые) и фрукты (кроме винограда и бананов), натуральные йогурты, кефир. В небольших количествах разрешена гречка без соли и подлив.
Читайте также: Гречневая диета
Примерное меню на день:
- Завтрак: 150 г гречки, 150 г винегрета, зеленый чай без сахара
- Перекус: 1 фрукт
- Обед: 150 г гречки, 150 г винегрета, зеленый чай или цикорий без сахара
- Перекус: натуральный обезжиренный йогурт, 100 – 150 мл
- Ужин: 150 г гречки, 150 г винегрета, зеленый чай без сахара
- Поздний ужин: 200 мл обезжиренного кефира.
В рацион разрешается включать запаренную гречку. Готовьте ее с вечера. Для этого нужно залить около 500 г гречневой крупы кипятком в глубокой посуде, закрыть крышкой и оставить до утра. Винегрет тоже рекомендуется готовить перед употреблением – на одни сутки, а не на 2 – 3 дня впрок. Блюдо теряет полезные свойства и «расквашивается». На диете не рекомендован кофе, лучше заменить его цикорием. Также запрещены все прочие продукты и блюда, не указанные в этой статье. Соленое и сладкое, алкоголь категорически нельзя! В день употребляем не менее 2 литров воды. Стараемся двигаться больше.
Читайте также: Кетодиета для похудения
Плюсы диеты на винегрете:
- Быстрое насыщение небольшими порциями
- Похудение и одновременно очищение организма
- Доступность и дешевизна продуктов
- Отличная переносимость, практически полное отсутствие ограничений (противопоказаниями являются только нарушения работы ЖКТ и сахарный диабет).
В целом диета признается одной из самых безопасных. Она «близка» человеческому организму – во многом схожа с рационом наших далеких предков.
