Энергетические батончики для полезного перекуса



Восполнить запасы жизненной энергии и утолить голод одновременно возможно, если приготовить лакомство по нашему рецепту. Вкусные и питательные плитки с финиками, изюмом и миндалем понравятся взрослым и детям. Легко готовятся, долго и просто хранятся. И, главное, всегда помещаются в сумочке или даже в кармане. Идеально в качестве перекуса вне дома – в дороге, на работе, на прогулке. Калорийность энергетических плиток всего 395 ккал. БЖУ – 8/20/51. Питательная ценность большая, поэтому не увлекайтесь – не более 40 г за один раз. И желательно не перед сном.

Чтобы приготовить энергетические батончики своими руками, нам потребуется:


  • 200 г мякоти фиников;
  • 200 г сушеного или обжаренного миндаля;
  • 200 г изюма.

Энергетические батончики в домашних условиях: рецепт

Изюм и финики рекомендуется покупать хорошие – мясистые, мягкие, ароматные. Их надо не так много, поэтому советуем на экономить. Дешевые сухофрукты не становятся лучше даже после тщательного распаривания. Подсластитель не требуется – сладости фиников и изюма хватит, чтобы обойтись без меда, сахара и его заменителей.

Теперь сам рецепт. Сухофрукты тщательно промойте, можно даже замочить на пару минут в кипятке. Потом слейте воду, обсушите. Уложите все ингредиенты в чашу блендера и перемешайте до однородного состояния. В зависимости от марки и мощности модели у вас может уйти на это от 3 до 7 минут.

Теперь переложите смесь на противень, устланный пищевой пленкой, равномерно распределите по поверхности, оберните пищевой пленкой со всех сторон и уберите в холодильник на ночь. Утром нарежьте острым ножом на аккуратные полоски, плитки приблизительно одинакового размера. Каждую оберните пленкой, как конфету. Храните в пищевых контейнерах, герметично закрытых.

Плитки готовятся без выпечки – это позволяет сохранить максимум полезных веществ! В холодильнике можно хранить лакомства до 5 недель, в морозильной камере – до 3 месяцев.

Ингредиенты можно варьировать по собственному усмотрению. Например, заменять миндаль кешью, добавлять вяленые и сушеные бананы, папайю, абрикосы и другие натуральные цукаты. Рекомендуем также попробовать вкусные конфеты из орехов и сухофруктов, рецепт в этой статье.

энергетические батончики в домашних условиях