Какие продукты опасно есть в жару



В жару продукты портятся быстрее – можно отравиться. К какой еде летом надо относиться с опаской, узнаем прямо сейчас. Чтобы избежать интоксикации, мойте руки чаще и всегда задумывайтесь, что едите. А главное – как и из чего это было приготовлено, и как хранилось. На этот вопрос вам ни один «честный» продавец не ответит. Поэтому под подозрение попадают сразу несколько групп продуктов. Вот они.

что нельзя есть в жаруСоки и лимонады со льдом

Чаще всего в жару мы хотим пить. Даже когда совсем нет аппетита, руки к запотевшей баночке лимонада все равно потянутся. Но напитком со льдом можно отравиться. Опасность – пищевой лед, сделанный в непонятных условиях из непонятной воды. Неизвестно, что использовал изготовитель или продавец – чистую бутилированную воду или обычную водопроводную с примесями ржавчины, кишащую микроорганизмами. Дело в том, что не все бактерии при заморозке погибают. Если и такие, которым низкие температуры нипочем, и они только и «ждут» потепления, чтобы активизироваться.


Что делать? Не покупайте соки и газировку со льдом в розлив, особенно в сомнительных местах. Отдавайте предпочтение напиткам с герметично закрытой крышкой. Это может быть натуральный морс или компот, минеральная вода, обезжиренный кефир. Эти напитки отлично утоляют жажду.

что нельзя есть в жаруМногокомпонентные мясные блюда, готовые салаты

Классический пример – шаурма из ларька. Мы понятия не имеем, как давно нарезаны эти овощи, и насколько свежее на вертеле мясо. Визуально это оценить невозможно, по запаху тоже – слишком далеко. Если это не откровенная тухлятина – не учуете.

В чем опасность? Измельченные продукты всегда портятся скорее, особенно на жаре. «Не любит» жару и мясо. При этом коварные соусы типа майонеза и кетчупа прекрасно маскируют несвежесть, и вы с удовольствием все съедите, а потом будете мучиться животом.

что нельзя есть в жаруСтарайтесь не покупать в жару готовые салаты с майонезом, чебуреки, беляши, шаурму, блюда с мясом, шашлык, пироги с рыбой и морепродуктами и прочий стрит фуд. То же касается и молочных коктейлей и смузи. Если вы в дороге или на прогулке, лучше не рисковать – купите упаковку кефира, пару яблок или банан. И отравление не получите, и лишние килограммы не «прилипнут»!

ТОП-20 легких и полезных перекусов в этой статье

что нельзя есть в жаруЛЮБЫЕ блюда, щедро приправленные и заправленные

Как мы уже сказали, соусами и приправами обычно маскируют несвежие продукты. Если готовое блюдо сильно пахнет уксусом, перцем, чесноком, карри, с него буквально капает майонез, лучше отправить его в мусорку или вернуть продавцу. В холодное время года отравиться тоже можно, но реже. А вот летом порченные продукты приправляют маринадом из соусов и приправ очень часто. Не рискуйте – не перекусывайте такими блюдами.

что нельзя есть в жаруДесерты с кремом

Эклеры, профитроли, кольца с творожной, белковой или масляной начинкой, ватрушки, десерты и выпечка с кремом и взбитыми сливками – все это тоже лучше отложить до похолодания. Летом такие продукты портятся просто стремительно. В жирных сливочных, масляных и яичных кремах бактерии размножаются с космической скоростью. Кроме того, сладкая и жирная пища дает дополнительную нагрузку на организм, измученный жарой. В общем, это в любом случае не лучший вариант перекуса. Лучше уж съешьте мороженое (в заводской упаковке).

что нельзя есть в жаруСуши и стейки слабой прожарки

Читайте также:

Что можно съесть на 100 ккал
Что можно съесть на 200 ккал

Эти блюда обычно не покупают на улице, но часто заказывают на дом или едят в ресторанах. Так вот: здесь очень важно, чтобы выбранное вами заведение общепита работало добросовестно, иначе отравления не избежать. Летом – только самые лучшие и проверенные службы доставки и рестораны. А стейки с кровью все-таки замените мясом, полностью прожаренным, прошедшим полноценную термическую обработку. Повторимся, рыба, мясо и все ингредиенты для суши – скоропортящиеся продукты. Чуть нарушен температурный режим или технология приготовления, и гость может пострадать.

Если идете летом в ресторан, то, пожалуйста, отправляйтесь в хороший. В дни, когда стоит жара, забегаловки у вокзалов, в парках аттракционов, на вещевых рынках и прочие обходите за километр.

что нельзя есть в жару




Калькулятор идеального веса

Возраст
лет
Пол
Рост
см.
Обхват запястья
см.