Кефирная диета является примером кратковременной диеты для похудения, которая помогает очищать организм от токсинов. Её основным принципом является добавление в меню блюд, составленных на основе кефира. Кефир — продукт, который обладает многими ценными свойствами, среди прочих он оказывает благотворное влияние на процесс потери веса.
Как приготовить натуральный кефир в домашних условиях, читайте в этой статье
Кефир – свойства и питательная ценность
Кефир — это ферментированный напиток молочного цвета, напоминающий внешним видом йогурт, однако, который немного отличается от него вкусом и запахом. Вкус кефира более кисловатый, освежающий и как будто слегка газированный. Его запах довольно интенсивный, даже резкий. Кефир — это низкокалорийный продукт, представляющий собой источник, в частности, белков, кальция и витаминов группы B.
Он содержит пробиотические бактерии полезные для микрофлоры кишечника. Кроме того, кефир намного легче усваивается и лучше переносится организмом человека, чем молоко. Обилие питательных веществ влияет на полезные свойства кефира, который:
стимулирует выработку желчных и пищеварительных соков, поддерживает нормальную подвижность кишечника;
облегчает похудение и помогает очищать организм от токсинов;
поддерживает работу нервной системы;
защищает от развития различных видов рака;
увеличивает сопротивление тела;
снижает уровень так называемых плохого холестерина и регулирует кровяное давление;
улучшает состояние волос и кожи.
Помогает ли кефир сбросить вес?
Кефир имеет множество полезных свойств для здоровья, однако, безусловно, одно из главных его преимуществ — положительное влияние на похудение и очищение организма от шлаков и токсинов. Важной особенностью кефира является то, что он обеспечивает небольшое количество калорий (калорийность кефира примерно 51 ккал в 100 г). Кефир — это продукт с низким содержанием жира. Высокая доля белка заставляет нас чувствовать себя сытыми в течение длительного времени, что позволит избежать перекусов между приемами пищи.
Кроме того, употребление кефира способствует улучшению моторики кишечника и увеличивает секрецию пищеварительных соков, что, в свою очередь, ускоряет метаболизм. Чем быстрее происходит обмен веществ, тем интенсивнее сжигание калорий. Кефир также поддерживает процесс очищения кишечника от ненужных метаболических отходов, хранящихся в них. Очищение очень необходимо во время потери веса, потому что очень часто накопленные токсичные вещества мешают потере ненужных килограммов.
Правила кефирной диеты
Кефирная диета — это рацион, основанный на потреблении большого количества кефира, который должен составлять основу каждого приема пищи. Согласно правилам, кефирная диета длится от 5 до 7 дней и встречается в двух вариантах.
Меню кефирной диеты в первом варианте не очень разнообразно. В первый день можно есть только обезжиренный творог. Следующие два дня пьют только кефир в таких количествах, чтобы утолить голод. Следующий день диеты предполагает включение продуктов, таких как овощи или фрукты (могут быть в виде вареных или сырых). В последний день, вы можете позволить себе потребление нежирного, вареного мяса и заменить кефир минеральной водой.
Во втором варианте кефирной диеты, меню состоит только из блюд содержащих кефир. В течение всех дней диеты вы должны употреблять низкокалорийную и легко усваиваемую пищу, основанную на кефире, например, вареные овощи с кефиром.
Независимо от разновидности кефирной диеты, после ее завершения, необходимо постепенно расширять меню с помощью дополнительных групп пищевых продуктов и медленно увеличивать его калорийность. Только таким образом можно будет поддерживать полученные от кефирной диеты результаты и избежать эффекта йо-йо.
Эффективность кефирной диеты
Кефирную диету, безусловно, можно отнести к очень строгим диетам, которые абсолютно не следует использовать дольше, чем предполагают её правила. Хотя кефирная диета в большинстве случаев дает быстрые результаты в потере веса (вы можете потерять до 3-4 кг за 7 дней), она не является хорошим и здоровым способом похудения. На самом деле — это монодиета, основанная главным образом на одном продукте, а значит, создающая риск возникновения дефицита многих питательных веществ.
После её завершения необходимо изменить привычки в еде. Вместо того, чтобы прибегать к этому типу строгих диет, лучше начать здоровую потерю веса с помощью диеты, адаптированной к потребностям человека. Введение в полностью сбалансированную диету кефира, безусловно, положительно скажется на скорости похудения и улучшит общее состояние организма.
