Правильные закуски на Новый год — минимум калорий

рыбное канапе

Канапе, тарталетки или шарики – лидеры закусок для праздничного стола. Они невероятно вкусные и просты в приготовлении. А если в каждую вставить шпажек или положить зелень, то они станут и превосходным украшением.

шарики из крабовых палочек

Шарики из крабовых палочек

Для приготовления потребуется:

  • сыр твердых сортов;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • сыр плавленый;
  • крабовые палочки – 120 грамм;
  • чеснок – 1 небольшой зубчик;
  • майонез.

Два яйца положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Очистить и пропустить через мелкую терку. Очистить зубчик небольшого чеснока от шелухи. Пропустить через мелкую терку или выдавить через чеснокодавилку. Образовавшуюся кашицу добавить к тертому яйцу.

Пропустить плавленый и сыр твердых сортов через мелкую терку. То же проделать с крабовыми палочками. Добавить к тертому сыру майонез и тщательно перемешать. Соединить полученную консистенцию с яично-чесночной смесью.

Налепить небольшие шарики одинакового размера. Каждый из них обвалять в тертых крабовых палочках. Перед подачей на стол украсить по вашему усмотрению.

закуска тарталетки

Тарталетки с голубым сыром

Для приготовления праздничной закуски понадобится:

  • фруктовый конфитюр, вместо него можно применять джем;
  • орехи любого сорта;
  • готовые тарталетки;
  • сыр голубых сортов.

Разложить в ряд тарталетки. В каждую из них положить по одной чайной ложке сладкого конфитюра или джема.

Дополнить закуски небольшим кусочком сыра голубого сорта.

Украсить тарталетки орехами и зеленью.

Подобная закуска подразумевает сочетание сладкого и соленого вкуса. Если вы не является поклонником подобных изысков, то можно готовить ее без конфитюра.

бутерброды с красной рыбой

Рыбное канапе

Для приготовления потребуется:

  • любая красная рыба;
  • сливочный сыр, лучше для закуски подойдет мягкий;
  • хлеб черный;
  • петрушка или укроп.

Нарезать черный хлеб на тонкие ломтики. Вырезать из мякиша небольшие кружки или квадратики.

Каждую фигурку обильно смазать сливочным сыром. Красную рыбу разделить на небольшие кусочки. Каждый из них свернуть в рулетик и положить поверх хлеба. Украсить каждую композицию зеленью. Для приготовления канапе необязательно использовать красную рыбу. Альтернативным вариантом может стать колбаса или овощи.



Пожалуйста, оцените эту статью

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
SimpleSlim