Щелочная диета для похудения приобрела популярность в середине 20-го века. С большим успехом её стали применять артисты и спортсмены. Некоторые диетологи до сих пор придерживаются мнения о том, что такой способ избавления от лишних килограммов эффективен и может давать быстрые результаты. Употребление ощелачивающих организм продуктов способствует не только сбросу веса, но и улучшению общего самочувствия.
Описание метода
Щелочная диета подразумевает введение в рацион продуктов питания, устраняющих избыточную кислотность в организме. Такими свойствами обладают овощи, фрукты. При употреблении их в достаточном объеме происходит нормализация обменных процессов, выводятся токсины, устраняются отеки. Люди, в меню которых содержится больше ощелачивающих продуктов, реже страдают инфекционными заболеваниями и хроническими патологиями.
Пища, которой питается в настоящее время большинство людей, оказывает закисляющее воздействие на организм. К таким продуктам можно отнести мучное, жареное, крупы, шоколад, лимонад, стейки, фаст-фуд. Ухудшению метаболизма способствует также употребление несовместимых блюд. Все это становится причиной нарушения рН среды органов пищеварительной системы, набора веса и появления проблем со здоровьем.
Программа питания рассчитана на 21 день. Рацион, состоящий из ощелачивающей пищи, помогает не только нормализовать вес, но и снизить риски возникновения онкологических заболеваний, сахарного диабета, нарушений со стороны сосудов и сердца. Кислотные продукты способствуют повышению в организме уровня щелочной фосфатазы. Высокое содержание этого фермента приводит к ухудшению работы органов выделительной системы, накоплению жира.
К чему приводит нарушение рН-баланса
Многочисленные исследования показали, что баланс рН в здоровом организме не должен быть выше или ниже 7,4.
При изменении этого показателя развиваются различные патологии:
- ухудшается состояние соединительных тканей;
- увеличивается риск развития онкологии, сахарного диабета, остеопороза;
- появляются высыпания, экземы;
- развивается аллергия;
- нарушается функция органов пищеварительного тракта.
Здоровая рН-среда помогает сохранять здоровье и хорошее самочувствие.
Щелочная диета: продукты
Овощные блюда и фрукты, не обработанные термическим путем, ощелачивают организм. Все полезные свойства пища сохраняет при употреблении её в сыром виде.
Для оздоровления необходимо питаться следующими щелочными продуктами:
- зеленью;
- травяными чаями;
- семенами;
- водорослями;
- диким рисом;
- перловой крупой;
- ягодами;
- маслом оливы.
Нейтральная пища может прекрасно сочетаться с вышеперечисленными продуктами. В меню можно включить:
- рыбу;
- масло кукурузы;
- геркулес;
- молоко;
- птицу.
Правила программы похудения
Существует несколько основных правил, которых рекомендуется придерживаться во время диеты.
- Питаться маленькими порциями 5 раз в сутки.
- Утром и днем необходимо употреблять питательные продукты, а вечером — менее калорийные.
- Вводить в рацион щелочную пищу рекомендуется постепенно. В итоге они должны занимать 75% от употребляемого суточного объема.
- Соблюдать питьевой режим. Вода помогает тканям органов очищаться от накопленных токсинов. Как правильно пить воду, чтобы худеть, читайте в этой статье.
- В основе рациона должны находиться блюда из овощей.
Щелочная диета продукты таблица
| Высоко щелочной продукт | Умеренно щелочной | Низко щелочной |
| сода | грейпфрут | вишня |
| картошка | морковка | тыква |
| овощной сок | зелень | редис |
| мандарин | манго | желток яйца |
| лук | горох | капуста |
| хурма | репа | ежевика |
| арбуз | чеснок | грибы |
| чечевица | орехи | мед |
| лимон | ревень | миндаль |
| малина | абрикос | баклажан |
| водоросли | кукуруза | персик |
| семена тыквы | специи | вишня |
| ананас | брокколи | яйцо перепелки |
| морская капуста | имбирь | груша |
Недостатки программы
Кислотно-щелочная диета имеет свои минусы. Во время программы похудения необходим жесткий контроль за рационом. Полный отказ от кислотной пищи может привести к развитию ряда проблем со здоровьем. Также не рекомендуется резко переходить на систему. Замена рациона должна быть плавной. Сначала желательно употреблять только нейтральную пищу, а затем допускается ввести в меню щелочные блюда.
Во время программы возможно появление слабости, сонливости, ухудшения работоспособности. Связано это с низком содержанием белков в щелочных продуктах. Также в период диеты важно принимать витаминно-минеральный комплекс, в котором присутствует суточная норма кальция.
Программа похудения не показана при наличии гипоацидного гастрита, почечной недостаточности, заболеваний органов пищеварительной, сердца.
Щелочная диета меню
Диетологи рекомендуют составлять меню на всю неделю. Это правило помогает контролировать свой рацион.
Пример 1:
- Утро: яичница, салат из огурцов, стакана зеленого чая с долькой лимона.
- Перекус: геркулес на воде, авокадо.
- Обед: семга с зеленью.
- Перекус: чашка клубники.
- Вечер: филе курицы запеченное, брокколи на пару, стакан травяного чая.
Пример 2:
- Утро: геркулес с добавлением яблока и корицы, стакан травяного напитка, кусочек сыра.
- Перекус: картошка отварная, зелень, кофе.
- Обед: рыба на пару, капуста цветная, стакан компота ягодного.
- Перекус: груша.
- Вечер: огуречный салат с зеленью, стакан зеленого чая с крекером.
