Супербыстрый салат с кабачками и шампиньонами

рецепт вкусного салата с кабачками и шампиньонами

Устали после работы и не хотите готовить ничего грандиозного? Попробуйте новый салатик по нашему рецепту. Всего 10-15 минут и готово, а ингредиенты самые простые, их можно купить в любом магазине «у дома». Калорийность салата с кабачками всего 104 ккал на 100 граммов. БЖУ — 4/7/3.

Рецепт салата с кабачками и шампиньонами

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок;
  • 200 г шампиньонов;
  • 150 г помидоров;
  • 3 яйца;
  • 1 свежий огурчик;
  • небольшая морковка;
  • микс листьев салата;
  • соль, перец, ароматные травы по вкусу;
  • копченая паприка, сушеный чеснок по вкусу;
  • авокадо, сок лимона и масло растительное для заправки.

Способ приготовления

Кабачок и грибы моем, сушим, очищаем. Нарезанные солим, перчим, добавляем травы и специи. Обжариваем на сухой сковороде до готовности в капле масла. Параллельно отвариваем вкрутую яйца.

Пока основные ингредиенты варятся / жарятся, готовим заправку. Измельчаем до однородности чищенный спелый авокадо, добавляем сок лимона, немного масла, копченую паприку, сушеный чеснок. Перемешиваем.

Режем помидоры и вареные яйца. Рвем руками салат или открываем пачку микса. Он уже готов к использованию, не нужно даже мыть. Моем, чистим и трем на терке или мелко режем огурец и морковь.

Теперь собираем салат. Все ингредиенты укладываем в большую миску, поливаем заправкой, перемешиваем и сразу кушаем. Идеально к мясу или в качестве самостоятельного блюда. Можно с кусочком цельнозернового хлеба или стаканом свежевыжатого овощного сока.




Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
SimpleSlim