Калорийность – всего 118 ккал на 100 гр. Для сравнения, тирамису, приготовленный по традиционному рецепту с сахаром и бисквитным печеньем Савоярди, содержит около 300 ккал – почти в два раза. Для худеющих многовато. Поэтому наш выбор – ПП тирамису с основой из бананов и отрубей. БЖУ всего 14/3/10. Рецепт до неприличия простой – духовка не нужна. По стоимости можно уложиться в 100 – 150 рублей, купив две упаковки творога и один банан. Все другие ингредиенты обычно есть в доме худеющего.
Чтобы приготовить диетический тирамису, нам потребуется:
Для основы:
- спелый банан, 100 г;
- 1 куриное яйцо;
- разрыхлитель, 3 г;
- овсяные отруби измельченные, 30 г;
- молоко нежирное, 30 мл;
- какао-порошок без сахара и искусственных добавок, 10 г;
- заменитель сахара по вкусу.
Для крема:
- мягкий творог 1%, 200 г;
- творог в брикете 1%, 200г;
- заменитель сахара по вкусу.
ПП тирамису рецепт
Смешайте все ингредиенты для основы, предварительно подготовив: банан очистить и размять вилочкой, все остальное просто всыпать в глубокую миску. Перемешать до однородности. Сформировать аккуратный коржик, выложить в силиконовую форму и выпекать в микроволновой печи в течение 5 минут.
Читайте также: Мармелад из яблок: десерт без калорий
Читайте также: Вишневый ПП чизкейк
Читайте также: Овсяное печенье для тонкой талии
По истечении указанного времени корж нужно извлечь и остудить, порезать произвольно, в зависимости от того, какой формы будет готовый десерт. Теперь делаем крем. Для этого снова нужно просто смешать все указанные ингредиенты. Лучше использовать погружной блендер, чтобы масса была без комочков. Заменитель сахара, кстати, удобнее брать жидкий или в порошке. Если сахзам в таблетках, то предварительно измельчите.
Теперь формируем наши пирожные, ПП тирамису. Уложите на дно креманки треть получившегося творожного крема, затем – корж и снова крем, оставшуюся его часть. Можно сделать десерт трехслойным, можно – пятислойным. Как больше нравится. Сверху посыпать тертым шоколадом или порошком-какао. Можно заменить корицей. Теперь на 2 часа в холодильник и готово! Можно убрать и на ночь, будет только вкуснее.
Если в холодильнике, помимо застывающего десерта, есть какие-либо пахнущие продукты – рыба, копчености и проч., рекомендуем укрыть креманку пищевой пленкой. А посыпать шоколадом или корицей непосредственно перед подачей. Можно украсить ягодкой или листиком мяты. Подавать охлажденным с чаем, кофе, минеральной водой.
