Этот продукт не случайно называют «белой смертью» — сахар очень опасен. Страшнее всего то, что он вызывает привязанность, даже зависимость. Поэтому всем, кто заботится о своем здоровье, лучше отказаться от него волевым решением раз и навсегда.
Самый нежелательный — рафинированный сахар, получаемый из тростника или сахарной свеклы. В нем нет ни белков, ни жиров, ни сколько-нибудь важных для организма витаминов — один сплошной вред и ни грамма пользы, кроме мимолетной радости от съеденной конфетки. Вместе с тем, продукт настолько «привязчив», что отделаться от него непросто. Рассмотрим пять самых веских причин, почему стоит отказаться от рафинированного сахара как можно раньше.
Причина 1 — лишние килограммы
Самая распространенная причина, почему люди перестают есть сладкое, боязнь поправиться или борьба с лишним весом. На самом деле сахар — первый продукт, который надо вычеркнуть из меню без возврата, если вы не хотите полнеть.
Всего в 1 чайной ложке почти 33 калории. Представьте, сколько таких ложек можно съесть в течение дня, даже не заметив. А если калории не расходовать, они прямиком отложатся в жир. В результате фигура рано или поздно обязательно «поплывет».
Сахар содержится не только в кубиках рафинада, мармеладе и конфетах. Есть целый ряд продуктов, в которых есть скрытый сахар. Их тоже лучше не покупать. Это: магазинные соусы, консервы, выпечка, некоторые колбасы. Подробнее в этой статье.
Причина 2 — раннее старение
Другая, не менее страшная для женщин проблема — ранее старение. Углеводы, которыми изобилует сахар, меняют структуру коллагена и эластина. Они начинают вырабатываться не так, как нужно. В результате потеря упругости и эластичности кожи, ранние морщины, тусклость и сухость кожи.
Причина 3 — снижение иммунитета
Невероятно, но факт: сладкоежки, как правило, чаще болеют. Ученые установили, что глюкоза имеет схожую химическую структуру с витамином C и может «заменять» его в клетках фагоцитов, отвечающих за иммунитет. Фагоциты защищают организм путем поглощения вредных чужеродных частиц, в том числе, бактерий и вирусов.
Причина 4 — постоянный голод
Чем больше вы употребляете сахара каждый день, тем чаще вас мучает голод. Многие у себя это отмечают. Гречневая или овсяная каша на завтрак обеспечивает сытость до самого обеда. А вот съеденный с кофе круассан позволит продержаться максимум 2 часа. Пройдет совсем немного времени, а организм уже «потребует» новую порцию еды и глюкозы.
Механизм здесь простой: сахар вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови. Потом он также резко падает, что приводит к ощущению голода — вам будет хотеться снова «заморить червячка», даже если желудок еще не пуст.
Причина 5 — зависимость
Наконец, сахар вызывает зависимость. Люди, которые привыкли часто употреблять сладкое, признаются, что им сложно от этого отказаться. Многие чувствуют при этом упадок сил, раздражительность, снижение концентрации внимание. Сахар очень коварен: чем больше и чаще вы его едите, тем сильнее вам его хочется. Похоже на замкнутый круг, но это вовсе не значит, что выхода нет.
Есть или не есть сахар — дело привычки, поэтому отучиться от этого реально. Попробуйте обойтись без сладкого 10–15 дней и вы заметите, что тяга к нему сильно ослабла. И наоборот, перекусывая конфетами и печеньем постоянно, десертов будет хотеться с каждым днем сильнее.
Вот основные причины, почему от сахара в чистом виде, кондитерских изделий и сладких напитков следует отказаться. А если мозг «попросит глюкозы», ешьте фрукты. В них тоже есть сахар, но и много витаминов, клетчатки. Как правильно употреблять фрукты при похудении и на диете, расскажет эта статья.
