Существует правило, что ужинать после шести нельзя. На самом деле такая установка не имеет под собой научных обоснований и сейчас признается очень условной и даже спорной. Время, в которое рекомендуется последний раз принимать пищу, зависит от ритма жизни и индивидуального распорядка. Если вы ложитесь в кровать в 23:00 и позже, отказ от ужина после 18:00 может даже вредить.
Как не надо
Действительно, некоторым людям, взявшим на вооружение правило не есть после шести, похудеть удается, и довольно неплохо. Но здесь стоит упомянуть две вещи. Во-первых, результат скорее всего будет краткосрочным — как только человек вернется к старым привычкам, вернутся и сброшенные c трудом килограммы. То есть, если отказываться от ужина после шести, то навсегда. Иначе сохранить желаемый вес не удастся.
Безусловно, есть исключения — люди-жаворонки, которые привыкли рано вставать и рано ложиться. Им, на самом деле, такой режим подойдет. Также такой подход, возможно, будет работать у тех, кто много двигается и в целом следует здоровому образу жизни.
Второй момент заключается в том, что длительное голодание не полезно. Представьте, что человек поужинал в полшестого, лег спать в полночь и проснулся в 10:00. Получается, что он голодал беспрерывно более 16 часов. То есть все это время в организм не поступало никакой энергии, соответственно, на этот период он переходил в режим экономии. Если делать так постоянно, можно замедлить метаболизм. Частое голодание — одна из причин замедления обмена веществ (подробнее о снижении скорости метаболизма и его причинах можно прочитать в этой статье).
Есть и еще одна, более серьезная, опасность. Живя много лет в согласии со своими биологическими ритмами, человек привык вечером ужинать. К этому времени у него начинают вырабатываться пищеварительные соки. Даже если вы решили пропустить вечернюю трапезу, организм так быстро и не перестроится и продолжит их выделять. Но так как еды в желудок не поступает, соляная кислота и ферменты начинают разрушать его стенки. Это чревато гастритами и язвой.
Не стоит забывать и о психологической составляющей. Вечно голодный человек чувствует себя ущемленным в элементарных потребностях. Да, он худеет, но делает это, изнуряя себя. Такой подход часто ведет к срывам с диеты. Наконец, на пустой желудок даже тяжелее заснуть. Не стоит себя мучать. Гораздо разумнее подойти к этому с другой стороны.
Как надо
Оптимально — принимать последний раз пищу за 2–4 часа до сна. Почему такой разброс? Потому что все зависит от пищи.
Если это мясо и крупы, которые в принципе вечером не желательны, съедать их лучше за 3–4 часа до сна. Рыбу и овощи — за 2–3, нежирный кефир — допустим за 2 и даже за 1 час до отхода ко сну. А вот переедать на ночь действительно очень вредно, причем не только для фигуры, но и для здоровья.
Но в среднем, лучше окончательно выходить из кухни за 2–3 часа до сна. Так, если вы планируете заснуть в 23:00, ужинать стоит не позднее 21:00. А еще лучше до 20:00.
Как надо ужинать, чтобы худеть, расскажет эта статья.
