Белки — основной строительный материал для всего нашего организма. Они нужны не только спортсменам! Без белков невозможно обновление клеток и тканей, построение мышц и красных кровяных телец (эритроцитов), при белковой недостаточности нарушается выработка многих гормонов.
Недостаток белка может спровоцировать снижение активности ферментов и гормонов, что в итоге приводит к потере мышечной массы и наращиванию жировой. При хроническом дефиците последствия еще более плачевные: дряблая бледная кожа, тусклые ломкие волосы, частые простуды, аллергии и дерматиты, постоянная усталость и слабость.
5 признаков дефицита белка в организме
Если вы заметили у себя симптомы, о которых сказано ниже, проанализируйте свой рацион. Возможно, вы получаете недостаточно протеинов. Эту проблему надо решать. Начать следует с посещения врача и сдачи крови на биохимию.
Повышенный аппетит
Белки отлично насыщают, не хуже углеводов. Вероятно, вы замечали, что после куска мяса или чашки творога есть не хочется еще долго. Объяснение простое: при употреблении протеинов снижается уровень гормона голода — грелина.
Частые простуды
При нехватке белка организму сложнее противостоять простудам и инфекциям, иммунитет ослабевает. При хроническом дефиците протеинов уменьшается выработка антител, нарушается синтез гормонов, обеспечивающих противовирусную устойчивость. Витамины пить бесполезно. Чтобы быть здоровым, нужно восполнять нехватку белка.
Мышечная слабость
Недостаток белка также ведет к слабости. Все особенно плохо, если человек не только игнорирует протеин, но и не занимается спортом. В таком случае организм «добывает» белки из мышц — тканей, которые, как он считает, ему не нужны, ведь вы их не задействуете. В результате сильно страдает мышечная масса, замедляется метаболизм, тело становится беспомощным и рыхлым.
Доводить до такого состояния нельзя! Нарастить мускулатуру снова — задача непростая.
Плохо заживающие царапины и раны
Белки нужны для восстановления любых клеток, поэтому при их недостатке ранки начинают заживать дольше. Дефицит протеинов сказывается и на упругости эпидермиса: снижается выработка эластина и коллагена, что приводит к сухости, дряблости и ранним морщинам.
Отеки
Без протеина (особенно альбумина) нарушается водно-солевой баланс и жидкость начинает неконтролируемо скапливаться в организме. Даже если вы не едите соленое на ночь, мешки под глазами и отеки очень вероятны.
Норма потребления белка
Норма потребления белка у каждого своя. Ее очень просто рассчитать.
Суточная норма белка = 1–1,5 г протеинов на 1 кг веса.
Внимание: потреблять белка больше, чем необходимо организму, нет смысла, поскольку все излишки будут выведены из организма с мочой или отложены в виде жира.
