Многие худеющие годами не могут избавиться от лишних килограммов, хотя питаются по часам, ужинают рано и стараются никогда не переедать, предельно ограничивая порции. Причиной неприятности могут быть вредные или тяжелые продукты, которые используются для утоления легкого голода между основными приемами пищи.
Диетологи советуют выбирать только натуральные перекусы: отварные яйца, свежий творог, фрукты, небольшие порции орешков. Но большинство предпочитает что-нибудь повкуснее и посытнее. В результате на боках незаметно откладываются 3–4 лишних килограмма, а иногда и все 10. Если есть такая проблема, нужно срочно пересмотреть рацион. Вот самые распространенные вредные перекусы.
Каши быстрого приготовления
Овсянка в ярких пакетиках с ароматом фруктов или ягод почти не содержит клетчатки и медленных углеводов, полезных для организма. Зато в ней много крахмала, сахара и искусственных добавок. После тарелки такого блюда в крови быстро поднимается уровень глюкозы. Поджелудочная железа выбрасывает инсулин. Сахар падает, и уже через 20 минут есть хочется еще сильнее. А гормон тем временем замедляет расщепление липидов, старается отложить побольше жиров в запас.
Перекус остается для желудка незамеченным, успевая нанести немало вреда. Ведь порция такой каши — около 250 лишних калорий. Вместо нее полезнее сварить настоящий геркулес.
Бутерброды с колбасой
Колбаса содержит убойную дозу жиров, натрия и веществ, нарушающих деятельность сосудистой системы. Вместе с углеводами это — настоящая калорийная бомба. Парочка бутербродов весом в 150 г. — почти ⅕ часть рациона. Это почти целый обед. Колбасный перекус усиливает жажду, провоцирует тяжесть в желудке и отеки, грозит лишним весом, проблемами с артериальным давлением, ростом уровня холестерина, нарушением работы печени и других внутренних органов. Вместо полуфабриката полезнее класть на бутерброды ломтики отварной курицы или рыбы.
Мюсли
Изделия из «цельных злаков» в виде хлопьев или батончиков часто содержат запредельное количество сахара, крахмала, патоки. В них добавляют шоколадную крошку, карамель, изюм, кусочки сухофруктов. Все это месиво из простых углеводов не имеет ничего общего со здоровым питанием. Употреблять такой продукт можно разве что в качестве десерта, не обманывая себя мнимой пользой.
Всего 50 граммов мюсли ежедневно — и лишние 2 кило на талии через полгода обеспечены. Настоящие диетические мюсли не имеют в составе ничего, кроме злаков, но даже их следует включать в рацион ограниченно из-за высокой калорийности.
Йогурты и творожки
Те самые, в ярких баночках и бутылочках. Со сниженной жирностью, фруктами и злаками. Мало кто задумывается, сколько в них вредных наполнителей, придающих заманчивый вкус, аромат и густую однородную текстуру. Сахара в упаковке «полезного» кисломолочного продукта подчас не меньше, чем в пирожном. Нарушение работы кишечника, изжога, лишний вес при регулярном употреблении гарантированы.
Пейте лучше натуральный кефир, простоквашу и ряженку.
Картофельные чипсы или сухарики
«Что мне будет с одной пачки, там же так мало, а есть хочется». Но даже 20–30 г. напичканных солью и жирами снеков нарушают водно-электролитный баланс, подстегивают выделение ферментов и усиливают аппетит. В результате чувство голода многократно возрастает, за первой пачкой следует вторая, третья… А ежедневный перекус снеками — прямой путь к ожирению.
Кондитерские изделия
Даже кусочек черного шоколада не всем полезен, если влияет на состав крови и выделение пищеварительных соков. Конфетка или маленькое печенье неспособны насытить, но вызывают резкое колебание уровня глюкозы и выброс инсулина. Перекусывать ими бессмысленно. Возьмите лучше несколько орешков.
Покупные салаты
Их словно специально фасуют в небольшие контейнеры, удобные для перекусывающих. Но нужно ли такое есть? В составе смесей: овощи, сыр, мясо сомнительной свежести, много-много майонеза или растительного масла. Всего несколько ложек салатика — и вот почти треть дневного рациона съедена, гарантированы проблемы с пищеварением.
Готовьте овощные блюда дома заранее, перекусывайте свежими помидорами или огурцами, они полезнее.
