8 причин есть ячневую кашу каждый день

ячневая каша польза

Когда-то в древности ячмень считали ценнее алмаза, а кашу из него — божественной пищей. Ячневая крупа — самый полезный продукт, который готовят из этого злака. Зерна в процессе обработки не шлифуют, оставляя верхнюю оболочку. Поэтому все ценные вещества в них сохраняются. Невзрачная на вид ячка скрывает массу уникальных свойств. Есть несколько важных причин, по которым стоит включать ее в рацион почаще.

Источник витаминов

В редкой крупе можно обнаружить почти весь комплекс группы В. А в ячневой крупе он есть. Особенно много в ней фолиевой кислоты и рибофлавина. Их дефицит не всегда ощущается взрослыми людьми сразу, но приводит к малоприятым последствиям. Каша из ячки обеспечивает здоровье нервной системе, восстановление слизистых оболочек, клеток кожи, регулирует обменные процессы в тканях организма, поддерживает местный и общий иммунитет, защищает от дисбактериоза.

Крепкий сон

Ячмень уникален — злак умеет справляться с последствиями стрессов, волнениями и другими негативными эмоциональными состояниями. Это настоящее природное успокоительное без побочных эффектов. Тот, кто ест ячневую кашу хотя бы дважды в неделю, реже испытывает проблемы со сном, реже видит кошмары. Даже при дефиците времени на ночной отдых любители каш восстанавливают силы продуктивнее тех, кто это блюдо игнорирует.

Клетчатка — друг человека

По содержанию клетчатки ячневая крупа — рекордсмен среди злаков. Всего 200 г. каши в день достаточно, чтобы наладить моторику кишечника, освободить его стенки и внутреннюю среду от токсинов, избавить от запоров. Растворимая клетчатка улучшает свойства и состав крови, помогает перевариванию пищи.

Каши из ячменя устраняют тошноту, вздутие живота, неприятные ощущения в эпигастральной области, повышают аппетит. Слизи ячменя обволакивают желудочные стенки, нейтрализуют агрессивное действие кислот, оказывают заживляющее действие, снимают воспаление при гастритах.ячневая каша польза

Сбалансированный продукт

В ячке содержится много растительного белка, жирных кислот и сложных углеводов. Она прекрасно утоляет даже сильный голод, может использоваться, как альтернатива мясным блюдам. Каша полезна людям, занимающимся тяжелым физическим или напряженным трудом. Помогает восстановить силы после изнурительных болезней. Страдающим астенией полезно есть ячку для устранения слабости, апатии, головокружений.

Враг атеросклероза

Твердые частицы крупы и мягкая клетчатка действуют одновременно как губка и веник, вычищая из сосудов излишки отложений липидов. Благодаря ячневой каше можно остановить развитие атеросклероза и улучшить состояние организма при его запущенной форме. Продукт благотворно влияет на артериальное давление, улучшает кровоток, помогает избавиться от гипертонии начальной стадии. Разумеется, блюдо для лечебного эффекта нужно варить на воде и без масла.

Долой аллергию

Для тех, кто постоянно страдает от поллинозов, сенной лихорадки, атопического дерматита и прочих проявлений аллергии, ячневая каша — спасение. Она имеет нейтральную реакцию, не содержит аллергенных частиц, помогает справиться с симптомами раздражения и воспаления слизистых. Единственная патология, при которой ячка может усугубить состояние, — непереносимость глютена.ячневая каша польза

Да здравствует красота

Цинк, медь, селен, фосфор, железо и масса других активных веществ в сочетании с витаминами и нутриентами обеспечивают здоровье волос, кожи, улучшают состояние зубов и ногтей. Употребление ячневой каши заменяет аптечные биодобавки и препараты, устраняет дефицит минералов, предупреждает симптомы гиповитаминоза.

Небесная манна для худеющих

Ячка богата крахмалом и аминокислотами, надолго устраняет голод. Тарелка каши без масла содержит всего около 200 ккал, обеспечивает организм всем необходимым, снижает тягу к сладкому. Клетчатка препятствует всасыванию жиров. Для людей с лишним весом этот продукт незаменим.

Еще ячмень регулирует глюкозный обмен и выделение гормонов. Это помогает предотвратить осложнения у больных диабетом, страдающих ожирением эндокринного происхождения.

Загрузка ...
SimpleSlim