Мужественное терпение, аскетизм и готовность к лишениям, с которыми худеющие садятся на диету, вдруг внезапно разбиваются вдребезги. Вес вновь нарастает, иногда становится больше, чем был. Ситуация встречается часто. Ее причины — изначально неправильный настрой или незнание собственного организма. Желательно заранее учесть возможные препятствия и заблуждения. Иначе много времени и сил будет потрачено зря.
Слишком скудный рацион
Многие безграмотно считают правильным питанием тощее меню ниже 1000 ккал в сутки. Особенно ответственные дополняют его «разгрузкой» — регулярно голодают или по несколько дней едят одни сырые овощи. Результат не заставляет себя долго ждать. Слабость, отвратительное настроение, головные боли, мучительный голод преследуют неотступно. Обмен веществ замедляется, организм старается беречь каждый грамм, расставаясь сначала с жидкостью, затем — с мышцами. Жир расходуется в последнюю очередь. Страдают мускулы, внутренние органы, гормональная система.
Не выдержав мучений, человек однажды наедается и возвращается к прежнему питанию. Здесь поджидает еще одна засада. Калории начинают усиленно откладываться в запас, на случай следующей голодовки. Жир нарастает быстро, а вот для восстановления мышц нужно много времени.
Вдобавок слабеет иммунитет, обостряются различные заболевания. На любой диете калорийность рациона не может быть ниже 1200 ккал, иначе проблемы со здоровьем гарантированы. Вес должен уходить плавно, оптимально терять до 5–7% массы тела в месяц.
Отсутствие завтрака
Утренняя еда обеспечивает быстрый обмен веществ на весь день, предотвращает вечерние приступы обжорства. Но худеющие часто полагают, что сбросят больше, если не будут завтракать. И совершают большую ошибку. По утрам действительно меньше хочется есть, так как организм еще не окончательно проснулся. Но именно в это время и необходимо подкрепиться. Все получаемые калории благополучно перейдут в энергию, а не отложатся на боках. Кроме того, после завтрака увеличивается выработка лептина — гормона, регулирующего чувство сытости на протяжении суток.
Редкие приемы пищи
Дробное питание помогает организму чувствовать себя в безопасности. Если еда поступает часто — не нужно копить запасов. Редкие насыщения большими порциями растягивают желудочные стенки, из-за чего усиливается секреция сока. Есть хочется сильнее. Кроме того, пища не успевает перевариваться полностью. Тем, кто ест редко, бывает трудно побороть искушение заправиться поздно вечером. Дробно питающимся достаточно бывает символической порции на ужин.
Отказ от определенной группы продуктов
Безуглеводные или безжировые диеты соблюдать очень тяжело из-за резкого перекоса их рациона. Употребление больших порций белка и одновременный дефицит других продуктов провоцирует резкую слабость, снижает настроение. Худеющих мучает желание съесть что-нибудь запрещенное, несмотря на питательное меню. Организм таким образом сигнализирует о недостатке нутриентов.
Безнаказанно игнорировать это не получится. Произойдет срыв, приступ несварения или интоксикация метаболитами. Недостаток жиров оборачивается быстрой утомляемостью или привычкой постоянно что-нибудь жевать. В итоге незаметно для себя можно перебрать калорий, наедаясь фруктами, «диетическими» хлебцами или сладостями.
Неправильное употребление жидкости
Практикуют обычно крайности. Пьют обязательно 3 л воды в день или стараются вовсе ее не употреблять, считая достаточными бульоны и чай. А организму необходимо 30 мл свободной жидкости на 1 кг фактического веса в сутки. То есть, 3 л нужно, если масса тела 100 кг. Чем она ниже, тем меньший объем необходим.
Пить воду желательно не одновременно с едой, иначе чувство голода вернется намного быстрее. И только не ледяную. Больше всего походит жидкость комнатной температуры или даже теплая.
