У большинства людей диеты связаны в сознании только с длительными беспросветными лишениями. Однако существует прием, перечеркивающий этот стереотип. Так называемые читмилы или запланированные срывы в питании — тоже путь к похудению, как бы странно это не звучало.
Буквально cheat meal — обман желудка, прием калорийной пищи на фоне ограниченного рациона. Его практикуют профессиональные спортсмены для ускорения сжигания жира и сохранения мышечной массы. Полезен этот прием и просто худеющим. Важно лишь грамотно его использовать.
Зачем обманывать организм
Человеческое тело настроено природой снижать скорость обмена веществ в условиях недостаточного питания. Хотя бы однажды сидевшие на строгой диете об этом знают. Быстро вес снижается в первую пару недель. Затем худеть становится труднее, а хорошее самочувствие и настроение убывают неизменно. Срывы, которыми многие грешат в таких ситуациях, — вовсе не досадная слабость, а обоснованная физиологией необходимость. И если ими управлять, постройнеть можно намного быстрее и с комфортом.
Наукой установлено, что периодические отклонения от диет не замедляют расщепление подкожного жира, а ускоряют его сгорание. Моменты чревоугодия фактически дают организму понять, что ничего экстремального не происходит, еды достаточно и копить питательные вещества впрок не требуется.
Если на фоне диеты время от времени позволять себе любимые вкусные блюда, похудеть удастся даже быстрее. Более того, доказано, что откаты веса у практикующих читмил при похудении происходят намного реже. «Жульническое питание» позволяет решить сразу несколько проблем.
Читмил помогает:
- Нормализует выработку лептина и грелина. Первый гормон выделяется, когда все нутриенты находятся в норме, подавляет аппетит. Второй нарастает, когда человек голоден. Во время диет его уровень зашкаливает. Своевременный читмил исправляет ситуацию, возвращая чувство сытости и комфорта.
- Разгоняет метаболизм. Кратковременное повышение калорийности подстегивает обмен, давая организму необходимое топливо. Это актуально для преодоления «плато», когда вес прекращает снижаться, несмотря на ограниченный рацион и физическую активность.
- Предотвращает излишнюю потерю мышечной ткани.
- День читмила дает возможность психологически расслабиться, снять стресс и набраться сил для нового рывка. Пищевая разгрузка наполняет положительными эмоциями эффективнее, чем интересный фильм, ароматерапия, массаж и другие радости.
- Помогает снизить тягу к вредным продуктам. Чтобы не думать круглосуточно о пирожных, нужно время от времени их есть.
Какой читмил выбрать
Тем, чей вес слегка выходит за пределы нормы, а содержание жира в организме не превышает 20%, «отклоняться от курса» можно в каждые 2 приема пищи из 10. Например, позволять себе обильный вкусный обед 2–3 раза в неделю, а в остальное время — есть диетические продукты. Тучным такая программа не подходит. Им полезнее организовать читмил не чаще одного раза в 1–2 недели.
Правила эффективного cheat meal:
- чревоугодничать можно не целый день, а — в единственный прием пищи, желательно в первой половине дня или после активной физической тренировки;
- за один раз рекомендуется употреблять не более 2000 ккал: этого с лихвой хватит для насыщения и получения удовольствия;
- предпочтительнее углеводистая пища, она быстрее переходит в энергию, чем продукты, богатые жирами;
- дома или на природе устраивать читмил безопаснее, чем в кафе или ресторане — еда, приготовленная собственноручно, менее калорийна.
Не страшно, если после отклонения в питании талия становится чуть шире. Это вовсе не возвращение веса, а задержка жидкости в тканях. В течение 1–2 суток вода уходит и объемы тела вновь уменьшаются. Если опасения получить привес не отпускают, перед или после читмила 2–3 приема пищи рекомендуется сделать исключительно белковыми. Тогда полученный излишек углеводов и липидов сгорит моментально.
Противопоказания
Поблажки в диете не нужны, если худеющие не испытывают физического и эмоционального дискомфорта от ограничений, успешно сбрасывают вес без отклонений. Вредны они и тем, кто плохо способен контролировать пищевое поведение, психологически зависит от вкусной еды и может уйти в продолжительный срыв. Таким людям больше помогает умеренный сбалансированный рацион.
Противопоказан читмил страдающим патологиями органов ЖКТ и эндокринной системы. У них большое количество пищи на фоне диеты может спровоцировать обострение.
