Она блистала на экране в 60-е, позировала для статуи национальной героини, стала французским символом красоты. А в 40 лет неожиданно покинула киноиндустрию и поменяла жизнь, занявшись защитой животных. Фильмы с Бриджит Бардо давно стали классикой, а ее имя — почти нарицательным.
Сравнение с этой актрисой — комплимент для любой женщины. Иметь столь же густые белокурые волосы, нежную кожу, пышный бюст и отточенную талию меньше 50 см в объеме везет далеко не всем. Разумеется, у легендарной Бриджит кроме удачной генетики были свои секреты сохранения эффектной внешности.
Нет — целлюлиту и лишнему весу
В юности будущая актриса активно занималась бальными танцами и готовилась стать моделью. Многочасовые репетиции и выступления забирали много энергии. Кроме того, мама приучила юную Бардо строго держать осанку, удерживая на голове стакан с водой. На полный желудок все это делать было проблематично и ограничения в питании сопровождали девушку постоянно. Впрочем, не слишком строгие. Ведь в начале 50-х мода была к женщинам достаточно лояльна, а фигуры с объемными формами — в тренде. Бриджит же удавалось притягивать к себе взгляды плавными изгибами фигуры, потрясающей наивной улыбкой и застенчивым взглядом из-под густых локонов.
Упругое тело сохранять ей помогала любовь к овощным блюдам и фруктам. Их Бриджит могла есть несколько раз в день, дополняя рацион кашами и морепродуктами. А вот к мясу молодая актриса относилась прохладно. Со временем и вовсе от него отказалась. 60 лет назад уже было известно, что тяжелая пища способствует отложению целлюлита.
Постепенно звезда выработала собственную систему питания. В ней был необходимый минимум жиров, около 60 г чистого белка и достаточно много сложных углеводов: не менее 200 г. Калорийность ежедневного рациона составляла около 2000 ккал — практически норма для полноценно питающейся женщины.
Принципы питания и меню
Икона стиля много лет назад перестала употреблять блюда из полуфабрикатов и еду быстрого приготовления. В ее рационе нет пиццы, гамбургеров, колбас, пирогов и белого хлеба. Их Бриджит относит к группе опасных продуктов, провоцирующих разрастание жировой ткани и целлюлита. Теми же свойствами, по мнению актрисы, обладают:
- консервы;
- копчености;
- газированные сладкие напитки и коктейли;
- кондитерские изделия;
- бульонные концентраты.
Подобная снедь содержит запредельное количество скрытого жира, сахара, крахмала, соли, химических добавок. Вместо нее знаменитость предпочитает натуральную здоровую пищу:
- бобовые, включая фасоль и чечевицу;
- орехи;
- рыбу и морепродукты: тунца, лосося, треску, кальмаров и креветок;
- цельные злаки, преимущественно нешлифованный рис, овес;
- свежие овощи, рагу из них, вегетарианские супы;
- цитрусовые.
В блюда Бардо добавляет понемногу яйца, нежирные сыры, творог, салаты заправляет оливковым маслом или нежирным йогуртом. Иногда для пикантности использует острые специи или квашеную капусту. Хлеб позволяет себе бездрожжевой, из цельнозерновой муки. После еды любит пить зеленый или травяной чай. Каждый день кроме напитков употребляет до 2 л обычной воды или минералки без газа.
Рецепт от Бриджит Бардо
Бриджит Бардо не жарит продукты, предпочитая их отваривать, печь или тушить. Любимое блюдо актрисы — рис с цветной капустой и стручковой фасолью. Готовится оно так:
- в форму нужно выложить несколько слоев овощной смеси, свежей или замороженной: соцветия капусты, фасоль, ломтики сладкого перца, кусочки моркови;
- овощи чередовать с отварной крупой, например, рисом или гречкой;
- залить блюдо взбитым сырым яйцом с добавлением кефира или постной сметаны;
- запечь в духовке.
Из овощей любит готовить супы-пюре. В сыром виде измельчает их, заправляя смесь томатным соком или кисломолочным напитком. Обилие клетчатки, витаминов, минералов и аминокислот поддерживает правильный обмен веществ и не позволяет откладываться лишним кило.
Бриджит Бардо, фигура
