Придерживаясь рекомендованного рациона, можно не только скинуть вес, но и улучшить настроение. Весь секрет в продуктах, богатых триптофаном. L-триптофан является протеиногенной аминокислотой и входит в состав белков всех живых организмов. Эта важнейшая для человека аминокислота отвечает за эмоциональное состояние и самочувствие, нормализует сон, помогает справляться с депрессией и тревогой. Еще интереснее то, что продукты, содержащие триптофан, помогают худеть — даже малое количество такой пищи обеспечивает длительное чувство насыщения и удовлетворения.
Наиболее богаты триптофаном следующие продукты: красная и черная икра, арахис, кешью, миндаль и грецкий орех, фисташки, творог и твердый сыр, рыба, мясо, бобовые, грибы. Чуть меньшее количество вещества содержится в молоке, йогурте, овсяных хлопьях и соевых бобах, семенах льна и кунжута.
В рационе худеющих по этой методике обязательно должны быть постные мясо, рыба и морепродукты: кролик, телятина, говядина, курятина, индейка, кальмары, креветки, сельдь, минтай, треска, скумбрия, лосось, семга, ставрида. А вот от жирных сортов мяса на диете лучше воздержаться.
Главные правила
Питаться на диете «Счастливая» следует предпочтительно продуктами из списка разрешенных. В меню ежедневно должны присутствовать орехи, нежирное мясо и морепродукты, кефир, творог, простокваша, злаки, различные овощи. Естественно, все нужно употреблять в меру. Орехов можно съедать не более 20 г в день. Оптимальная порция мяса — 150 г (взвешивать в сыром виде). Если весов нет, можно отмерить по руке — кусок стейка не должен превышать размер вашей ладони без пальцев. На диете «Счастливая» полезно выбирать продуты, которые были подвергнуты минимальной промышленной обработке: цельнозерновой хлеб, бурый рис, зеленую гречку, свежие овощи.
- Суточная калорийность рациона не более 1500 калорий.
- Приветствуется пятиразовое питание: 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Последняя трапеза — за 3 часа до сна.
- Норма питьевой воды — 1,5 литра в день. От черного кофе и капучино следует отказаться в пользу травяных отваров и чаев.
- Из сладкого допустимы: 2–3 дольки горького шоколада (не менее 70% какао-бобов в составе), половинка зефира или 1–2 мармеладки с натуральным составом, до 30 граммов натуральных сухофруктов.
- Мясо и рыбу следует готовить методом запекания, тушения, отваривать в кипятке или на пару, использовать аэрогриль (без масла). Жарить нельзя.
- Количество соли свести к минимуму. Сахар в чистом виде — исключить полностью на время диеты.
- Из жиров разрешены растительные масла, семена кунжута, авокадо, орехи. Дополнительно можно принимать рыбий жир.
Разрешенные продукты на диете «Счастливая»
В рацион худеющего должны входить:
- кролик, телятина, говядина;
- курица, индейка;
- кальмары, креветки, мидии;
- красная и черная икра;
- сельдь, минтай, треска;
- скумбрия, ставрида;
- лосось, семга;
- свежие, сушеные грибы;
- твердые сыры;
- любые орехи (не соленые и без глазури);
- кисломолочные продукты;
- некрахмалистые овощи, авокадо, зелень;
- растительное масло.
Запрещенные продукты
Список запрещенных продуктов очень короток. Это:
- полуфабрикаты, фастфуд;
- промышленные соусы;
- белый хлеб, выпечка, сдоба;
- газированные напитки, алкоголь.
Примерное меню на 3 дня
Дни можно менять местами. Рацион на все последующие сутки рекомендуется составлять по аналогии.
День 1
- Завтрак: 30 г отварной гречки, салат из огурцов с помидорами, 1 хлебец, чай
- Перекус: 1 груша, 20 г кедровых орешков
- Обед: 130 г мяса кролика, запеченного с цуккини и баклажанами с рубленной зеленью, 40 г отварного бурого риса
- Второй перекус: витаминный салат из моркови с капустой и зеленью, 2 хлебца
- Ужин: 150 г отварной трески, овощная нарезка.
День 2
- Завтрак: 30 г геркулеса, отваренного или запаренного, ягоды, банан, чай
- Перекус: 1 яблоко, 20 г миндальных орехов
- Обед: стейк из говядины, приготовленный на гриле без масла или на сухой сковороде, 30 г спагетти из твердых сортов пшеницы, 50 г консервированного зеленого горошка
- Второй перекус: 5–6 штук чернослива
- Ужин: 2 вареных яйца, кефир.
День 3
- Завтрак: омлет из двух яиц с брокколи и нежирным молоком, 1 хлебец, чай
- Перекус: апельсин, 20 г орехов кешью
- Обед: 150 г цыпленка, запеченного в фольге без кожи, 2 печеных картофелины, салат из морской капусты
- Второй перекус: салат из свеклы с брынзой и базиликом, посыпанный кедровыми орешками
- Ужин: фаршированные овощами и грибами кальмары, запеченные под твердым сыром, салат из свежей капусты, моркови и рубленной петрушки, заправленный растительным маслом.
Диета «Счастливая» признана достаточно щадящей, но эффективной. За месяц такого питания можно потерять до 5–7 килограммов без голодовок и серьезных ограничений. Достаточно исключить вредные продукты и сократить порции. Для достижения скорейшего результата полезны занятия спортом. В зависимости от уровня подготовки можно заняться фитнесом, аэробикой, йогой. Для новичков идеально подойдут плавание и ходьба.
Диета «Счастливая» не рекомендована беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам, пожилым людям. С осторожностью — при заболеваниях печени и органов ЖКТ, диабете, в период восстановления после заболеваний и травм, при ослабленном иммунитете, индивидуальной непереносимости белковых продуктов.
Необходима консультация врача!
