Ученые назвали жирную рыбу самой ценной для организма и составили рейтинг ее полезности. В список вошли морепродукты, наиболее положительно влияющие не только на качество, но и на продолжительность жизни. Узнаем прямо сейчас, какую рыбу едят долгожители.
Самая полезная рыба
Самой полезной признана именно жирная рыба, благодаря присутствию в составе этого продукта ценных Омега-3 жирных кислот.
Омега-3 – одно из важнейших веществ для поддержания красоты и здоровья, иммунной, репродуктивной систем и работы мозга. Омега-3 позволяет продлить молодость кожи, укрепить зубы и кости, снижает риск инфаркта и инсульта, нормализует давление. Больше о пользе Омега-3 в этой статье.
Читайте также: Калорийность рыбы и морепродуктов
Жирная рыба содержит не только Омега-3, но и большое количество белка, что особенно важно тем, кто следит за своим питанием и здоровьем. Многие люди, дожившие до 90 лет, имеют привычку употреблять жирную рыбу на протяжении всей жизни.
Какая рыба самая полезная? Прежде всего, лосось. Он полезен не только свежий, но и консервированный (при условии, что производитель не нарушил стандарты качества). Свежая рыба богата Омега-3 и белком, из консервной банки – фосфором и кальцием, который содержится в костях. Менее всего полезен копченый лосось, его можно не употреблять. Аналогично форель.
Другая жирная рыба, уникальная по своим свойствам, – тунец. И здесь ситуация обратная – его желательно кушать свежим, не консервированным. Такой способ приготовления сильно снижает содержание Омега-3 и делает продукт не таким полезным. Кроме того, филе тунца имеет в составе ртуть, поэтому питаться им следует не чаще 3-х раз в неделю.
Читайте также: Диета на рыбе: до 5 кг в неделю
А как быть тем, кому тунец не по карману?
Самая полезная дешевая рыба
Если лосось и тунец считаются достаточно дорогими, есть рыбка не менее полезная, которая стоит копейки или даже может быть выловлена в пруду совсем бесплатно.
Самая полезная жирная дешевая рыба (речная и морская): карп, анчоус, сельдь, скумбрия, килька, сардина. Килька и сельдь наиболее доступны по цене, а карпа и вовсе можно поймать самому. Кушайте жирную рыбку и будьте здоровы!
