Чем отличаются жители мегаполисов от жителей маленьких городков? В первую очередь, дефицитом свободного времени. Многие из нас сталкивались с такой проблемой, когда нет возможности регулярно заниматься спортом, готовить сложные диетические блюда и ходить по магазинам в поисках обезжиренной и «обезсахаренной» продукции. Для таких случаев и существует «диета большого города». Ее суть в том, чтобы худеть постепенно, не изнуряя себя нагрузками и голодом. На этой диете можно не только терять, но и удерживать вес.
Постоянно что-то жевать и не полнеть. Это умеют жители Манхеттена, в этом убеждена американская журналистка Эйлин Даспин. По статистике, каждый пятый обед или ужин обитательницы Манхэттена проводят в ресторане. И при этом остаются изящными и привлекательными — на зависть всем, кто смотрит блокбастеры с их участием.
Эйлин Даспин — автор манхэттенской диеты. Она знает, как забыть об угрозе лишнего веса, не лишая себя маленьких удовольствий. В течение года она взяла более ста интервью: общалась с актрисами, моделями и домохозяйками, профессиональными диетологами и фитнес-тренерами и вывела 5 несложных правил, которые позволяют не отказывать себе в кулинарных изысках и не поправляться. Ниже — манхеттенская диета или диета большого города и ее простые основы.
Правило 1. Не переедать
Для этого не нужно допускать сильного чувства голода. Голодный человек всегда съест больше. Даспин говорит, что девушки с Манхеттена постоянно что-то жуют: миндаль, кусочек твердого сыра, яблочко. Частое питание маленькими порциями позволит не чувствовать голода и тяжести после еды. Это защитит от переедания.
Но порции обязательно должны быть маленькие. В ресторанах и кафе можно, например, брать десерт или салат на двоих с подругой или бойфрендом, чтобы не объедаться. Городские жители это практикуют.
Правило 2. Не голодать
Да, порции должны быть очень маленькими, зато на манхеттенской диете разрешается есть часто. Примерная калорийность рациона в день должна быть в районе 1500–1800 калорий (и даже до 2000 ккал, если много двигаться). А полуголодные диеты всегда ведут к срыву — на них не «усидишь» долго.
Правило 3. Выбирать лучшее
Свежие продукты созданы для правильного питания и красивой фигуры. Старайтесь не отказывать себе в них. Поэтому запомните главное правило: количество не так важно, как качество. Не ешьте никаких полуфабрикатов, рыбных и мясных консервов, фастфуда, маринадов, сладостей с Е-добавками. А также исключите все продукты с транс-жирами. Но не гоняйтесь за обезжиренной продукцией. Она вредна и наоборот провоцирует набор веса.
Правило 4. Двигаться каждый день
На Манхэттене есть Центральный парк, где девушки занимаются йогой, фитнесом или дыхательными практиками, бегают, катаются на велосипеде. А еще на Манхэттене считается хорошим тоном ходить пешком. Люди, заботящиеся о своем здоровье, всегда много двигаются.
Правило 5. Есть медленно
Для этого можно есть, например, палочками. С ними трапеза будет медленной, а насыщение придет как раз к концу ужина или обеда, и вам не будет хотеться добавки. Придерживаясь манхеттенской диеты, можно без труда сбрасывать до 4 кг в месяц, не голодая и не отказывая себе в любимых продуктах. Есть можно даже сладкое. Главное — в очень и очень малых количествах.
Перед началом диеты рекомендуется консультация врача!
