В чем причина и что делать, попробуем разобраться в этой статье. «Ничего не ем, а вес встал», сетуют многие худеющие. На самом ли деле эта проблема не решаема? Неужели в организме что-то нарушено и пора бежать в поликлинику? Чтобы ответить на этот вопрос, полезно провести небольшой анализ. И, если потребуется, работу над ошибками. А вот паниковать не стоит — стрессы способны усугубить ситуацию с лишним весом. Итак, почему мы не худеем?
Первая возможная причина — вы не считаете калории. Некоторые женщины «едят все, но по чуть-чуть» и убеждены, что никакой подсчет им не требуется. Другие — питаются полезной пищей и считают, что поправиться от нее невозможно. Это распространенная ошибка. К полноте и ожирению ведет бесконтрольное поедание абсолютно любых продуктов, без исключения. Чтобы вес снизился, обязательно рассчитайте свою норму и соблюдайте ее, пока не дойдете до цели. Человек худеет только при дефиците калорий, и даже тренировки играют второстепенную роль. Расходуйте больше, чем потребляете, и результат непременно будет.
Причина вторая — не учитываете перекусы. Вы можете перехватить на ходу горсточку чернослива или орешков, выпить стакан сока, кефира, фруктового йогурта и не учесть этого. Многие старательно фиксируют все съеденное, но почему-то забывают вносить в дневник питания перекусы. Это ошибка — все, что имеет калории, должно быть записано. По сути, считать надо все, кроме воды. Также можно не учитывать зелень — все равно много петрушки или укропа вы не съедите. Зато непременно положено считать растительное масло, используемое для жарки или заправки салата — одна столовая ложка содержит около 100 калорий. В помощь худеющим различные таблицы калорийности продуктов, а также специальные приложения. Пользоваться последними проще всего — достаточно занести в специальные графы только название продукта и вес. Калорийность порции будет рассчитана автоматически. Вбивать данные можно вручную или использовать встроенный сканер, считывающий информацию с упаковки продукта. Это еще удобнее и быстрее. Но необходимо помнить, что не все приложения поддерживают эту функцию.
Третья причина — ваша норма КБЖУ устарела. Популярные формулы для подсчета суточной калорийности рациона включают важный параметр — текущий вес. Если он существенно меняется, меняется и суточная норма. Поэтому пересчитывать ее следует через каждые 5–6 килограммов, которые были сброшены.
Также многие худеющие забывают учитывать пищевые добавки, например, протеин. Так или иначе, существенную роль в похудении играет только дефицит калорий. Если его нет, вес уходить не будет, даже если вы станете ночевать в спортзале.
Работа над ошибками: что обязательно для подсчета калорий
Итак, все упирается в дефицит калорий. Узнаем, как его придерживаться.
- Рассчитайте вашу норму калорий. Как это сделать, расскажет эта статья.
- Заведите дневник питания или скачайте приложение. Они бывают платные и бесплатные. Базовый функционал, как правило, есть везде, новичкам его достаточно. А вот расширенные версии обычно платные.
Разобраться, как пользоваться приложением, несложно — интерфейс обычно интуитивно понятен. После этого вносите в дневник все, что употребляете в течение дня (кроме воды, чая и кофе без сахара). Все напитки, калорийность которых выше нуля, — это еда. А любую еду мы обязательно записываем.
Если возможности пользоваться приложением нет, используйте обычную тетрадку. Правда, подсчет в этом случае может быть более сложным и длинным. Для этого взвешивайте продукт, ищите данные об энергетической ценности в интернете, рассчитывайте калорийность кусочка и записывайте в блокнот.
Пример подсчета калорийности порции
Многие приложения рассчитывают калорийность сами. Если используете блокнот, делать все вычисления необходимо самостоятельно. Например, нам нужно найти калорийность порции йогурта.
Дано:
- Калорийность 100 граммов продукта — 85 ккал
- Порция, которую вы съели, — 70 граммов.
Узнать: калорийность 70 граммов йогурта
Решение:
- Определяем калорийность одного грамма продукта: 85÷100 = 0,85
- Путем умножения получаем калорийность конкретной порции: 0,85×70 = 59,5.
- Итого: в 70 граммах йогурта 59,5 калорий.
Перед подсчетом обязательно узнавайте точный вес продуктов — ищите информацию на упаковке или взвешивайте еду на кухонных весах.