Суть кефирной диеты предельно проста — через день устраивать разгрузочные дни организму, а в оставшиеся сутки питаться низкокалорийной пищей и продуктами из списка разрешенных. Рекомендованная суточная калорийность — от 1300 до 1500 ккал.
На весь период диеты следует полностью исключить из меню жирное, жареное, копченое, полуфабрикаты и фастфуд, кондитерские изделия с кремом, соусы, сдобу и мучное, газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь.
Рекомендованные полезные продукты: постное мясо, рыба и морепродукты, йогурт, кефир, творог, каши и злаки, свежие и тушеные овощи, бульоны, фрукты, небольшое количество меда и зефира. Мясо, овощи и птицу можно отваривать на пару или в кипятке, запекать в собственном соку, тушить. Соль — резко ограничить или убрать совсем. Из напитков — чистая негазированная вода, травяные чаи и отвары, морсы без добавления сахара. Черный кофе без добавок не запрещен, но количество его лучше уменьшить. Часть овощей и фруктов полезно съедать в сыром виде, каждый день.
Основное сжигание жировой ткани происходит за счет кефирных дней. В остальные сутки идет поддержка организма и стабилизация веса. В дни разгрузки интенсивные нагрузки следует исключить, но можно ходить, плавать, делать несложную зарядку, растяжку. Тренироваться полноценно разрешается только в «сытые» дни, когда в желудок поступает более существенная пища, чем кисломолочный напиток.
Начало диеты
Начинать худеть следует с разгрузочного дня на кефире. Непосредственно перед этим, дня за 2–3, рекомендуется ограничить сладкое, жареное и мучное.
Питание в разгрузочные дни на протяжении всей диеты одинаково. На сутки потребуется 1,5–2 литра кефира жирностью до 2,5%. Указанное количество разделить на 5–6 приемов (через каждые 2,5 часа). Последний — за 1,5 часа до сна. Кроме кефира можно пить черный или зеленый чай с имбирем и лимоном, отвар шиповника, какао на воде.
Если вам сложно продержаться сутки на одном кефире, разрешается добавить в рацион 2–3 ложки овсянки, требующей варки, 1–2 маленьких яблока или апельсина, а также до 100 граммов отварной курицы или белой рыбы (без соли и специй).
Основной этап
День 1. Кефирный.
День 2.
- Завтрак: 100 гречневой каши на воде, 50 г творога малой жирности, чай, половинка зефира.
- Перекус: небольшое яблоко, 25 г орехов.
- Обед: вегетарианский суп (200 граммов), 150 г отварной телятины, свежая зелень.
- Второй перекус: 100 г творога малой жирности, гранат.
- Ужин: 200 г отварной белой рыбы, салат из свежей капусты с морковью.
День 3. Кефирный.
День 4.
- Завтрак: омлет из двух яиц с молоком, 1 тост с адыгейским сыром, кофе без сахара и сливок.
- Перекус: запеченное яблоко с корицей, 50 г нежирного творога.
- Обед: 100 рисовой каши на воде, ленивые голубцы с зеленью (порция около 200 граммов).
- Второй перекус: 200 мл белого йогурта, 2 цельнозерновых хлебца.
- Ужин: фасоль, тушеная в томате, 150 г отварной куриной грудки без кожи, свежие овощи.
День 5. Кефирный
День 6.
- Завтрак: 100 г овсяной каши на воде, ложка меда, апельсин.
- Перекус: зеленый чай, 25 г миндаля, ломтик адыгейского сыра.
- Обед: 200 мл куриного бульона с зеленью, 2 яйца, 2 хлебца, свежая зелень.
- Второй перекус: 200 г густой ряженки термостатной.
- Ужин: отварная говядина (200 г), микс из свежих овощей и зелени, 200 мл натурального томатного сока.
День 7. Кефирный.
Выход из диеты
После окончания диеты набрасываться на вредности нельзя, иначе сброшенный вес быстро вернется. К тому же, возможны негативные ощущения в области органов ЖКТ: тяжесть, вздутие, изжога. Поэтому выход должен быть плавным. В первые 3–4 дня старайтесь не есть жирное, копченое, белый хлеб, полуфабрикаты.
Противопоказания и результаты
Неделя такого питания позволяет избавиться от 5–7 килограммов лишнего веса.
Кефирная диета особенно подойдет полным людям. При наличии избыточного веса свыше 20 килограммов, уйти может очень много — до 10. Худенькие девушки гарантированно потеряют около 3 килограммов.
Диета имеет противопоказания: непереносимость лактозы, заболевания почек, печени и желудка, период беременности и кормления грудью, а также детский, подростковый и пожилой возраст. С осторожностью — при ослабленном иммунитете, после перенесенных простудных и инфекционных заболеваний.
Рекомендуется консультация врача!
