Семидневная методика, разработанная для голливудской звезды Греты Гарбо, востребована и сейчас и по-прежнему остается одной из самых популярных. Придерживаться ее просто, а эффект превосходит ожидания. Очищающая диета была создана для актрисы знаменитым американским диетологом Бенджамином Гейлордом Хаузером. Этой методике уже более 100 лет, но ее продолжают использовать во всем мире.
Легендарная Грета Гарбо обычно практиковала диету дважды в год — перед началом зимы и незадолго до праздника Пасхи. Результаты методика давала потрясающие — за 7 дней строгого меню можно было потерять до 7–8 килограммов. Бонусом уходят отеки, улучшается кожа, нормализуется работа ЖКТ и обменные процессы.
Правила диеты
Суть диеты — в ограничении калорийности суточного рациона. Сокращение калоража происходит в основном за счет отказа от некоторых продуктов: быстрых углеводов, крахмалистой и сладкой пищи, а также за счет уменьшения объемов порций.
Суточная калорийность не должна превышать 1000 калорий, считает Хаузер. Для быстрого похудения этого достаточно, но для длительного применения такая методика не подходит. Оптимальная длина курса — 1 или 2 недели. В качестве разгрузки ее можно практиковать 1–2 дня.
Основа рациона на диете: некрахмалистые овощи, фрукты, ягоды, зелень, кисломолочные напитки, ржаной хлеб, нежирное мясо, рыба и сыры, яйца, растительное масло, овощные, фруктовые соки и фреши. Соли — минимальное количество. Каждый день следует готовить очистительный коктейль. Напиток нужно употреблять несколько раз в день. Он предотвращает переедание и насыщает витаминами, обладает легкими диуретическими свойствами.
Рецепт очистительного напитка
Смешать 1 столовую ложку свежей измельченной петрушки, 100 г мелко порезанного шпината, по 200 г тертой моркови и корня и листьев сельдерея. Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить литром воды и довести до кипения под крышкой.
После момента закипания убавить пламя до минимума и варить еще 25 минут. Затем добавить столовую ложку натурального томатного сока без консервантов, по 1 чайной ложки меда и соли, перемешать и проварить еще пару минут на слабом огне. Можно добавить также натуральные специи, по вкусу. Остудить и употребить в течение дня. Это и есть суточная норма.
Рацион по дням
Питаться следует 4–5 раз в день небольшими порциями, тщательно пережевывать пищу и употреблять достаточно воды, не менее 1,5 литров. Последняя трапеза строго за 3 часа до сна. В дополнение к основному рациону рекомендованы проросшая пшеница и свежий йогурт. Они улучшают пищеварение и омолаживают организм, считает Хаузер.
Меню на 3 дня
День 1
- Завтрак: апельсиновый фреш или черный кофе
- Перекус: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), 200 мл теплого томатного сока
- Обед: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), 200 мл теплого томатного сока, салат из свежих овощей, кусочек ржаного хлеба
- Второй перекус: 200 г квашеной капусты, 250 мл томатного сока
- Ужин: 120 г запеченной скумбрии с овощами, цветная капуста на пару, салат из моркови с капустой.
День 2
- Завтрак: грейпфрутовый фреш или черный кофе
- Перекус: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), 200 мл теплого томатного сока
- Обед: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), 200 мл теплого томатного сока, овощной салат с растительным маслом, 100 г отварной курицы
- Второй перекус: 200 г любых фруктов или ягод, чай с мятой
- Ужин: 2 печеных баклажана, свежий фрукт, 200 мл кисломолочного напитка.
День 3
- Завтрак: смузи с яблоком, шпинатом, киви и огурцом
- Перекус: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), 200 мл теплого томатного сока
- Обед: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), тушеная капуста, 100 г отварной курицы или индейки, помидор, стакан томатного сока
- Второй перекус: 200 мл теплого томатного сока, отварное яйцо, ломтик сыра
- Ужин: 200 мл горячего очистительного напитка (по рецепту выше), любые фрукты (200 г), порция кефира.
Противопоказания, рекомендации
За 7 дней диеты уходит до 8 кг веса. За две можно потерять до 14 килограммов. Также происходит очищение желудочно-кишечного тракта, избавление от отеков. А большое количество фруктов и овощей заряжает витаминами, что особенно ценно в период похудения.
Калорийность менее 1500 ккал в сутки не рекомендована ВОЗ. Признано, что она может стать причиной слабости, постоянной усталости, головной боли. При наличии таких признаков диету желательно прекратить.
К противопоказаниям относятся: беременность и лактация, детский и пожилой возраст, общее истощение, заболевания ЖКТ, сердца и сосудов, аллергия.
Еще одно важное обстоятельство: сброшенный вес может быстро вернуться, если не придерживаться правильного питания после окончания курса. Употреблять нужно здоровую пищу: злаки, нежирное мясо, рыбу и морепродукты, овощи, фрукты, сухофрукты, орехи. Желательно обходиться без жареного и промышленных кондитерских и колбасных изделий, не налегать на соусы и соль.
Рекомендуется консультация врача!
Подпишитесь на наш YouTube канал
