Низкокалорийная диета, предложенная доктором Шротом, позволяет плавно сбрасывать вес, освобождая при этом организм от токсинов. Главные ее принципы: употребление продуктов, богатых белком, витаминами и клетчаткой, низкое содержание жиров в рационе.
Благодаря щадящему меню этой диеты могут придерживаться люди с нарушением обмена веществ и ожирением. Сбалансированное умеренное питание с большим содержанием растительных продуктов быстро налаживает работу желудочно-кишечного тракта, избавляет от тяжести в животе, головных болей, улучшает состояние сосудистой системы, общее самочувствие и работоспособность.
Суть диеты
Калорийность рациона необходимо снижать за счет жиров. Их следует ограничить до 20 г. в сутки. Такое количество содержится в постных сортах мяса и рыбы, творога, яйцах, молоке. Поэтому нет необходимости дополнительно класть масло в блюда. От тяжелой пищи вроде сала, фастфуда, майонеза, шашлыков, колбас тоже необходимо отказаться. Нежелательны также продукты с содержанием сахара, белый хлеб. Источники углеводов на диете Шрота: кислые фрукты, ягоды, овощи, злаки. Блюда разрешено умеренно солить.
Методика состоит из трех этапов. Начальный — разгрузочный. На протяжении недели требуется чередовать сухие и питьевые дни. Количество жидкости в первые важно ограничивать до 4 стаканов в сутки. В остальные можно пить воду, овощные соки, постный кефир, чай, минералку. Из пищи разрешены сырые или тушеные овощи без соли. Это время активного выведения шлаков из кишечника. Вес тоже снижается очень быстро: на 5–7 кг.
Второй этап — детоксикация. Она длится 2–3 недели. Питьевые дни чередуются с теми, когда разрешена твердая пища. К овощам можно добавить другие плоды, курицу, говядину, нежирную рыбу, молочные продукты. Сильного чувства голода не возникает благодаря сбалансированному меню. За этот период обычно удается избавиться еще от 7–12 кг. Третий этап — закрепление результата. Он самый длительный: 4–6 недель. В это время вес снижается медленнее, но так же неуклонно. В рацион к разрешенным продуктам добавляют злаки, гречку, бобовые. Таким образом формируется защита организма от последующего набора веса.
Диета Шрота позволяет худеть, не страдая от слабости и голода. Она отлично сочетается с физическими нагрузками, занятиями спортом, подходит занятым людям. Недостаток метода — его продолжительность. Чтобы достичь эффективного результата, требуется потратить не менее двух месяцев. Для срочного сбрасывания веса такой режим не годится.
Перед началом похудения по методу Шрота не помешает пройти обследование и получить консультацию врача. Несмотря на щадящий рацион, диета имеет несколько противопоказаний. Придерживаться ее нельзя при язвенной, желчнокаменной болезни, воспалении 12-перстной кишки, хронических заболеваниях ЖКТ, колитах и некоторых патологиях почек. Диета запрещена при беременности и лактации.
Рацион
Его можно разнообразить, периодически меняя продукты. Размер порций — около 250–300 мл. Периодически полезно включать в меню овощной суп. Его ингредиенты:
- полкило брокколи;
- 200 г. моркови;
- смесь трав и специй: корица, петрушка, кунжут.
Овощи отварить на медленном огне, посолить бульон. За 5 минут до готовности добавить пряности. Слегка остудить и взбить суп блендером в пюре. Добавить порезанную зелень. Брокколи можно заменить белокочанной капустой или тыквой.
Полезно добавлять в суп щавель, шпинат.
Недельное меню
День 1:
- фруктовый салат (яблоки, апельсины, ананасы), несладкий йогурт, тост из ржаного хлеба;
- микс из сырых овощей, заправленных томатной пастой;
- 2 печеных картофелины, стакан кефира.
День 2: соки из фруктов и овощей, минеральная вода, чай, травяные настои, не считая чистой воды.
День 3:
- зерновые мюсли с молоком, яйцо;
- суп-пюре, кусок отварной рыбы, яблоко;
- рагу из фасоли, салат из огурцов и томатов.
День 4: вновь напитки и вода.
День 5:
- порция гречневой каши, стакан кефира;
- отварные спагетти, суп-пюре из тыквы;
- порция товарного риса с овощной подливой, горсть свежих ягод.
День 6: вода и напитки.
День 7:
- порция творога, ягодное пюре;
- кусок куриной грудки, тушеная капуста, яблоко;
- рисовая запеканка со сладким перцем и кукурузой.
Рекомендуется консультация врача!
