Эта диета идеально подходит тем, кто не любит считать калории и готовить сложные полезные блюда: супы, запеканки, фаршированные кальмары и перцы. Основа рациона здесь — свежие овощи, ягоды, фрукты и соки из них, орехи и сухофрукты (предпочтительно в сыром виде) без соли и специй.
Термическая обработка (любая) не приветствуется, чтобы получить с пищей максимум витаминов и минералов. Рацион диеты базируется на салатах, но 2–4 раза в неделю овощи можно тушить, запекать, готовить на гриле.
Правила диеты
Придерживаться диеты рекомендуется не более 2 недель, так как рацион недостаточно сбалансирован. Особенно остро ощущается недостаток белка, поэтому спортсменам и людям, занятым построением мышечной массы, эта методика не слишком подходит. Долгих углеводов здесь также дефицит, поэтому интенсивные физические нагрузки не показаны. Следует ограничиться простой и скандинавской ходьбой, велопрогулками, плаванием в водоемах и бассейнах.
За 2 недели питания бескрахмальной пищей уходит от 5 до 10 килограммов, тело подтягивается и стройнеет. Снижение веса обещается без существенных ограничений в еде, так как зеленых салатов и смузи, фруктов и овощей можно есть практически сколько угодно.
Под строгим запретом на этой диете любые крахмалосодержащие продукты, сладкие газированные и алкогольные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, колбасные изделия. Также по возможности лучше отказаться от кофе. Лучшие напитки на любой диете — зеленый и травяной чаи и чистая негазированная вода.
Список крахмалосодержащих продуктов
Все крахмалосодержащие продукты входят в список запрещенных. Это: любые хлебобулочные изделия и крупы, мука, кукуруза, зеленый горошек, картофель, макароны, бананы, чечевица, соя, фасоль, свекла, брюква, редька, топинамбур, батат, корень сельдерея.
Примерное меню на 3 дня
День 1
- Завтрак: 1 апельсин, цитрусовый сок, разведенный с водой
- Обед: салат из свежих овощей с заправкой из лимонного сока и оливкового масла, горстка изюма, инжир
- Ужин: овощи на гриле с зеленью и чесноком, горсть орехов, зеленый чай
- Перекусы: любые ягоды, фрукты и овощи (не более 400 г суммарно).
День 2
- Завтрак: фреш из зеленых овощей, зеленое яблоко
- Обед: салат капрезе (моцарелла, помидор, бальзамический соус, зелень, стакан свежевыжатого сока
- Ужин: салат из свежих овощей с заправкой из лимонного сока и оливкового масла, чернослив, орехи
- Перекусы: любые ягоды, фрукты и овощи (не более 400 г суммарно).
День 3
- Завтрак: горстка орехов, 7 штук фиников, чай
- Обед: фруктовый салат, свежевыжатый сок апельсина пополам с водой
- Ужин: салат из мякоти апельсина, рукколы и кедровых орешков с медовой заправкой, сок
- Перекусы: любые ягоды, фрукты и овощи (не более 400 г суммарно).
Если на диете будет нестерпимо хотеться более сытной пищи, разрешается дважды в день съедать по отварному яйцу и ломтику ржаного или цельнозернового хлеба (строго не из пшеничной муки).
Противопоказания: беременность и лактация, детский и подростковый возраст, период восстановления после операций, затяжных простуд и травм, острые и хронические заболевания ЖКТ (язвенная болезнь, повышенная кислотность, панкреатит, гастрит, нефрит, пиелонефрит), гипертония, аллергические реакции, непереносимость цитрусовых.
Рекомендуется консультация врача!
