Попробуйте этот невероятной вкусный и легкий десерт без сахара и муки, без печенья и масла. Калорийность всего 105 ккал на 100 граммов. БЖУ 9,7/0,5/16.
Чтобы приготовить творожный чизкейк без выпечки, нам потребуется:
- обезжиренный творог, 200 грамм;
- натуральный йогурт, 125 мл;
- натуральный мед, 3 столовых ложки;
- 2 яичных белка;
- желатин, 9 г;
- лимонный сок, 75 мл;
- орехи и сухофрукты (для основы, если понадобится).
Чизкейк без выпечки с желатином
Смешайте лимонный сок пополам с водой, всыпьте желатин и оставьте на 5 минут. Затем нагрейте смесь на медленном огне, дождитесь растворения желатина и остудите. Перемешайте в миске творог, йогурт и мед, хорошо взбейте. Влейте смесь сока с желатином.
В отдельной посуде взбейте яичные белки в пену, осторожно влейте в творожную смесь, перемешайте. Вылейте получившуюся массу в форму и уберите в холодильник (минимум на 4 часа, а лучше на ночь). Чизкейк без выпечки с творогом и медом готов, наслаждайтесь. Можно подавать с ягодами, фруктами, сиропом.
Это самый диетический рецепт чизкейка. Если вы не боитесь, как огня, углеводов и жиров, можно сделать для чизкейка основу. Для этого измельчите до однородной массы смесь орехов и сухофруктов, выложите тонким слоем на дно формы, а уже сверху залейте творожной массой и отправьте застывать в холодильник. Приятного аппетита!
