Многие женщины оценили эффективность тыквенной диеты (подробно о ней написано в этой статье). Тыквенная диета — одна из самых простых и дешевых. Благодаря легкому мочегонному свойству продукта, организм не только стремительно избавляется от лишнего веса, но и очищается от шлаков и отеков. Диета также способствует нормализации уровня холестерина, благотворно воздействует на состояние кожи, волос, ногтей. Единственным недостатком считают однообразность рациона, поэтому далеко не каждый в состоянии выдержать ее долгий срок.
Специально для тех, у кого не хватает терпения, разработан разгрузочный день на тыкве и тыквенном супе. Всего за сутки можно потерять от 1,5 до 2 килограммов. Попутно нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, организм безболезненно избавляется от лишней жидкости. При хорошей переносимости «посидеть» на тыкве можно не один, а два дня — результат будет еще лучше.
В эти дни полезно пить больше воды — до 2 литров, а чай, какао и кофе исключить из меню полностью. Зато можно позволить себе тыквенный сок (самодельный или покупной высокого качества) и травяные отвары.
Рецепт тыквенного супа для похудения
Основу рациона на «разгрузке» составляет тыквенный суп. По рецепту ниже он получается особенно вкусным и сытным, но малокалорийным — идеальный вариант для худеющих всех возрастов. Помимо супа в меню могут быть включены тыквенный сок, семечки в небольшом количестве и сырая тыква. В ней сохраняются все полезные вещества, а калорийность меньше, чем после тушения или запекания. Сырая тыква хорошо сочетается с другими овощами и фруктами — яблоками, сельдереем, морковью. С этими компонентами можно готовить смузи и салаты.
Ингредиенты
Чтобы приготовить тыквенный суп для похудения, понадобятся:
- 300 г мякоти тыквы;
- 2 спелых яблока;
- 180 мл натурального яблочного сока (свежевыжатого);
- 100 мл воды (можно без нее);
- 1 луковица;
- 0,5 чайной ложки молотого имбиря;
- густой белый йогурт для подачи;
- соль, ароматные специи по вкусу;
- несколько капель растительного масла для обжарки.
Количество ингредиентов указано на 3 порции. В день одному человеку нужно употреблять не более трех порций. На другой день рекомендуется приготовить свежий суп.
Яблочный сок в составе делает суп более насыщенным, имбирь — придает легкий пряный аромат и остроту. Лучше, если тыква будет свежей, небольшого размера, с рынка или своего огорода. Замороженная тоже подойдет, но вкусовые качества блюда в таком случае могут незначительно пострадать.
Рецепт пошагово
- Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать ломтиками, поместить в стеклянную посуду с крышкой и отправить в микроволновую печь на 10 минут (мощность — максимальная).
- Готовую тыкву пюрировать блендером до однородности.
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить в капле растительного масла до золотистого цвета, посолить, поперчить по вкусу. Туда же добавить нарезанные яблоки и обжаривать еще 5 минут. Часть яблок отложить для подачи, остальные поместить в сотейник или глубокую сковороду с толстым дном.
- Туда же переложить тыквенное пюре, добавить молотый имбирь, влить яблочный сок и воду, перемешать. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить до загустения (7–10 минут). Снять с огня, немного остудить.
Подавать с густым белым йогуртом, свежей зеленью, тыквенными или подсолнечными семечками, обжаренными яблоками. Возможны и другие варианты подачи — на ваш вкус.
Советы и рекомендации
Чтобы суп содержал минимальное количество калорий, используйте при его приготовлении как можно меньше масла и соли. Травы и специи — только натуральные, без добавок и ароматизаторов.
Накануне перед разгрузочным днем не употребляйте тяжелой пищи перед сном, а еще лучше — в течение всего дня. Оптимально, если обед будет белковым, а ужин заменит стакан кефира или простокваши. На следующий день после этой одно- или двухдневной диеты полезно также ограничиться низкокалорийным рационом.
Разгрузочные дни противопоказаны беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам, людям с заболеваниями почек и ЖКТ, сахарным диабетом.
