Салат из маринованных мидий, помидоров и оливок: легкий ужин за 3 минуты

салат из маринованных мидий помидоров и оливок с красным луком

Этот салат готовится за 3 минуты, если все ингредиенты уже есть дома. Ничего не надо варить и чистить, просто смешать и заправить по вкусу. Мидии для салата можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного или апельсинового сока, в зависимости от предпочитаемого вкуса — сладкого или слегка кисловатого, также можно добавить пару капель оливкового масла.

Основа салата — маринованные мидии. Их можно есть во время похудения, так как в таком виде они содержат не более 80 ккал на 100 граммов. Поэтому важно выбирать морепродукты в рассоле, а не в масле. Мидии в масляной заливке для диетического питания не подходят. Дополнительно подготавливать мидии из рассола никак не нужно — промывать, очищать их не требуется. Соль уже присутствует в маринаде, поэтому солить готовый салат не нужно.

мидии
Мидии

Покупая мидии, изучите упаковку, состав, рассол. Банка должна быть стеклянной или прозрачной, чтобы была возможность разглядеть внешний вид продукта. Свежий, качественный маринад — однородного цвета, без сгустков и лишнего мусора. Не покупайте продукцию с содержанием ГМО, консервантов, красителей и прочих добавок. Обращайте внимание на сроки годности.

Что нужно для приготовления

Ингредиенты:

  • маринованные мидии в рассоле, 1 банка;
  • 2–3 крупных спелых помидора;
  • половинка красной луковицы (или больше — по вкусу);
  • 3–4 столовых ложки оливок без косточек;
  • лимонный или апельсиновый сок и оливковое масло для заправки;
  • листья салата для подачи.
салат из маринованных мидий помидоров и оливок с красным луком
Салат из маринованных мидий, помидоров и оливок с красным луком

Рецепт пошагово

Рассол с мидий слить. Помидоры, оливки и лук некрупно порезать. Мидии сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком (свежевыжатым). Соединить все ингредиенты в салатнике, выложив на дно зелень, и заправить небольшим количеством оливкового масла. Аккуратно перемешать и сразу подать к столу. Есть салат с мидиями, помидорами и оливками рекомендуется свежеприготовленным, не хранить. Приятного аппетита!


Загрузка ...
SimpleSlim