Салат с курицей, кедровыми орехами и семенами граната

Салат с курицей на гриле, шпинатом, рукколой, кедровыми орехами и семенами граната — отличный вариант ужина для стройняшек. Блюдо понравится не только худеющим, но и остальным членам семьи и гостям. Подходит даже для праздничного стола — необычно, вкусно и сытно!

Готовится салат очень просто: достаточно подготовить все ингредиенты. Варить ничего не надо, термической обработке подлежит только куриная грудка, она обжаривается на гриле. Салат можно делать с заправкой или без, чтобы снизить калорийность.

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (филе без кожи);
  • гость рукколы;
  • гость шпината;
  • семена одного граната;
  • 20 г кедровых орехов;
  • соль, специи по вкусу;
  • горчица и мед для маринада.

Все о пользе рукколы читайте в этой статье!

Приготовление пошагово

  1. Мясо подготовить: грудку промыть, обсушить, удалить кожу. Можно взять уже готовое филе. Желательно использовать свежее мясо (охлажденное), а не замороженное.
  2. Приготовить маринад: смешать жидкий мед с горчицей, обмазать этой смесью курицу, оставить на полчаса.
  3. Поджарить куриное мясо на сковороде гриль без масла, остудить и порезать небольшими продолговатыми кусками.
  4. Подготовить остальные ингредиенты: промыть и обсушить рукколу и шпинат, извлечь семечки из граната.
  5. Соединить все ингредиенты вместе, добавить соль, черный перец по вкусу, перемешать.

Подавайте салат с овощами, свежевыжатым соком, тостами. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

SimpleSlim