Свежевыжатые соки содержат огромное количество витаминов. Некоторые из них особенно рекомендованы женщинам. Однако не забывайте: пользу приносят только натуральные соки, отжатые непосредственно перед употреблением из свежих плодов. Пакетированные нектары из магазина не считаются — в них добавлен сахар и много химических добавок. Последние не могут положительно влиять на здоровье. Наоборот, могут нарушить обменные процессы, спровоцировать расстройства пищеварения, аллергические реакции.
Свекольный сок для нервной системы
Свекла содержит большое количество магния, необходимого для поддержки нервной системы. Если вы плохо спите или часто подвергаетесь стрессам, — это ваш вариант.
Свекольный сок нужно готовить самой. Для этого корнеплод необходимо промыть, очистить от кожуры. Также нужно срезать ту часть, с которой начинает расти ботва. Очищенный плод подержать на паровой бане в течение 5 минут, а затем отжать сок. Перед употреблением сок настоять в холодильнике в течение двух часов. Если на поверхности образуется пленка, ее необходимо удалить. Важно: сырая свекла может навредить при заболеваниях ЖКТ и почек, сахарном диабете.
Томатный сок для печени, кожи и волос
Томатный сок поддерживает здоровье молочных желез, к такому выводу ученые из США. Содержащийся в спелых помидорах пигмент ликопин, регулирует уровень гормона эстрогена, избыток которого повышает риски развития онкологии. Томатный сок содержит много витаминов C, A, E и B, укрепляющих нервную систему и психоэмоциональный фон. Продукт очень полезен для кожи и волос, способствует выведению продуктов распада, поддерживает функцию печени.
Отказаться от томатного сока следует при сердечной и почечной недостаточности, подагре, повышенной кислотности желудка и некоторых других заболеваниях ЖКТ. Рекомендуется консультация врача.
Морковный сок для зрения
Морковный сок наиболее полезен при беременности, но не повредит и женщинам, не планирующим материнство. Этот ароматный оранжевый напиток — рекордсмен по содержанию фолиевой кислоты, бета-каротина и витаминов B, C и E.
Ученые доказали, что морковный сок благотворно влияет на эндокринную систему и органы ЖКТ, способствует очищению печени, повышает остроту зрения, улучшает состояние зубов. Морковный сок повышает сопротивляемость организма инфекциям.
Сок шпината худеющим и спортсменам
Продукт богат кальцием и медью, железом, витаминами C и E, каротином и антиоксидантами, клетчаткой. Напиток незаменим в рационе тех, кто заботится о здоровье и следит за своим весом. Свежий сок шпината освежает и насыщает, при этом обладает низкой калорийностью, не более 22 калорий на 100 мл.
Диетологи советуют пить сок при высоком холестерине и проблемах с нерегулярным стулом и сосудами. Напиток очень полезен спортсменам — помогает скорее восстановить мышцы после тренировок. Размер порции — не более 200 мл в сутки.
Апельсиновый сок для молодости
Ученые из США убеждены, что свежевыжатый сок апельсина помогает продлить молодость и поддержать женскую красоту. Полезен напиток и для здорового состояния кожи. Содержащиеся в нем вещества способствуют обновлению клеток эпидермиса. При ежедневном употреблении 200 мл напитка можно укрепить тонус кожи.
Цитрусовый фреш богат витаминами A, C, E, K и фолиевой кислотой. Напиток способствует выведению шлаков и токсинов, улучшает состояние сосудов, поддерживает нервную систему, спинной и головной мозг.
Цитрусовые соки противопоказаны при язве желудка, панкреатите, гастрите.
Как нужно пить соки: главные правила
- Любой сок — отдельный прием пищи. Лучше в первой половине дня, например, после завтрака, но не натощак. На пустой желудок пить соки вредно.
- Свежевыжатые соки полезно разбавлять водой 1:2 (часть сока на две части фильтрованной воды). Это поможет предотвратить раздражение слизистых пищеварительного тракта. Также такой напиток содержит меньше калорий.
- Употреблять сок нужно сразу после приготовления. Хранить фреш не нужно — он теряет полезные свойства. Уже через 15–20 минут количество витаминов в нем сокращается в разы.
Самые вкусные и полезные соки получаются из фермерских овощей и фруктов — красивых, упругих и ароматных. Плоды не должны иметь следов гнили, повреждений и пятен, трещин, не должны быть пересушены.
