Эта еда содержит много полезных веществ, надолго избавляет от голода, не добавляя при этом организму пустых калорий и не провоцируя срывов с диеты. Продукты полезны для перекусов или для основных приемов пищи.
Овощи
Выбирать нужно продукты, богатые клетчаткой: баклажаны, кабачки, капусту, свеклу или морковь. Употреблять их необходимо без майонеза и масла, салаты можно заправлять лимонным соком, соевым соусом. С огурцами и томатами нужна осторожность: они содержат много воды, стимулируют выделение ферментов и повышают аппетит.
Овсянка
В ней содержится много пищевых волокон, белка и сложных углеводов, которые медленно расщепляются в организме, поддерживая ощущение сытости. Овсянка мягко обволакивает стенки желудка, снижая выброс соляной кислоты и уменьшая голодные спазмы. Тарелка каши в день обеспечивают профилактику обменных нарушений и уменьшает тягу к сладостям. Готовить блюдо нужно без варенья и масла.
Яйца
Это концентрат диетического белка. Желтками пренебрегать тоже не следует. Хотя в них есть жиры, они содержат полезный для организма лецитин, витамины А, D, группы В, антиоксиданты. В одном яйце всего 70 ккал, а сытость оно обеспечивает на несколько часов. Утренняя глазунья предотвращает переедание в течение всего дня.
Картофель
Корнеплод не нужно игнорировать худеющим. Требуется лишь правильно его выбирать и готовить. Минимум крахмала содержат красные сорта и молодые клубни с тонкой кожицей. Жарить картошку в масле очень вредно. Оптимальнее варить ее в мундире или запекать. Тогда 1–2 картофелины в день ничем не повредят, напротив, будут отличным гарниром или сытным перекусом.
Творог
Концентрат молочного белка быстро и надолго устраняет голод. Предпочтение нужно отдавать нежирным сортам — не более 5%. Чашка творога с зеленью на завтрак или обед отлично поддерживает силы. Только не нужно класть в него сухофрукты, сахар и шоколад.
Попкорн
Воздушная кукуруза содержит грубые пищевые волокна, разбухающие в кишечнике. Для утоления голода достаточно всего 30 г. продукта, это не более 100 ккал. Это полезная альтернатива жирным чипсам и другим снекам. Не стоит только покупать попкорн с карамелью и другими наполнителями. И не нужно им увлекаться, съедая по килограмму, иначе вес будет только расти.
Гречка
Эта каша содержит в несколько раз больше белка и клетчатки, чем злаки. Она менее калорийна, чем рис, долго переваривается, имеет низкий гликемический индекс. Несколько ложек гречки — самостоятельное диетическое блюдо, не требующее дополнений. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу она обеспечивает не только сытость, но и хорошее здоровье.
