В основе питания по-американски — отказ от поздних приемов пищи и тщательный подбор продуктов. Строгих запретов диета не предусматривает, в чем ее явное преимущество перед другими методиками.
Правила составления рациона
Американская система питания требует планировать меню заранее. Определять, из чего должен состоять завтрак, ланч и ужин, можно произвольно. Главное ограничение: вечерняя еда — не позднее 17 ч. Пустой желудок на ночь освобождает организм от обязанности перерабатывать съеденное. В результате энергия направляется на избавление от токсинов и шлаков. Активируется выделение гормона роста, похудание ускоряется.
В сутки необходимо пополнять запасы всех витаминов и минералов, пить около 2–2,5 л жидкости. Желательно избегать животных жиров. Если сделать этого не получается — «отрабатывать» их на тренажерах или сокращать калорийность следующих приемов пищи.
Американская система не запрещает употреблять фастфуд, сладости, чипсы и снеки. Но они должны вписываться в отведенные рамки — не превышать разрешенной суточной калорийности рациона.
Результат усилий будет заметен через пару недель: тело подтянется и полегчает на 4–7 кило.
Набор продуктов
Каждые сутки в меню нужно включать следующие виды пищи:
- овощи — 400 г.;
- фрукты и ягоды — 300 г.;
- яйца — 1 шт.;
- хлеб — 50 г.;
- молочные напитки и творог — 250 г.;
- постное мясо или рыба — 100 г.
Завтрак и обед должны быть основательными, вечером нужно ограничиваться легким белковым блюдом с овощами, зеленью, небольшим фруктом.
Вариант 1
Самая простая версия американской диеты. Ежесуточная калорийность рациона — около 1100 ккал. Завтрак во все дни одинаковый. Блюда на обед и ужин нужно разнообразить.
Примерное меню на неделю
Утром: паровой омлет или вареное яйцо, сухой тост без масла, апельсин или яблоко, чашка несладкого кофе с молоком.
День 1:
- обед: отварная рыба, салат из сельдерея и зелени с лимоном, кофе или чай без добавок;
- ужин: куриная грудка или телятина отварная с луком, тост, стакан молока.
День 2:
- обед: тушеная говяжья печень со шпинатом, печеная картофелина, черный кофе;
- ужин: йогурт без сахара, салат из свеклы, моркови и яблока, гренок, кусочек куриной ветчины.
День 3:
- тушеное мясо кролика, зеленый салат с лимонной заправкой, яблоко или груша, томатный сок;
- ужин: йогурт, яйцо всмятку, салат из моркови.
День 4:
- обед: цыпленок с тушеной капустой, тост, груша, чай;
- ужин: творог, салат из редиса с яйцом и зеленью, чай.
День 5:
- обед: вареная картофелина, отварная индейка, кофе;
- ужин: паровая яичница, салат из томатов с зеленью, яблоко.
День 6:
- обед: печеная рыба с зеленым горошком, ломтик хлеба, апельсин, чай;
- ужин: салат из капусты, моркови и томатов, творог, кофе.
День 7:
- обед: отварной рис с томатным пюре, спаржа, яблоко;
- ужин: паровые котлеты, тост, обезжиренный йогурт или кефир.
Вариант 2
«Американские горки». Диета построена на принципе резкого уменьшения калорийности меню. Создавая кратковременный стресс организму, такой режим стимулирует неуклонный сброс веса. Тело не привыкает к одному и тому же рациону, метаболизм не замедляется.
Соблюдать режим питания нужно 3 недели. Животные жиры рекомендуется ограничить или исключить.
- В первые 3 суток разрешено употреблять по 600 ккал. в день: зеленые овощи, яблоки, кефир.
- В последующие 4 дня — по 900 ккал. ежесуточно: салаты, тушеные овощи, молочные напитки, 100 г. мяса или рыбы.
- Во вторую неделю диеты — по 1200 ккал. ежедневно. Можно употреблять овощи, фрукты, по кусочку мяса, небольшому ломтику хлеба, 1 яйцо.
- Вновь 3 суток на 600 ккал.: овощах, фруктах и кефире.
- Следующие 4 дня — 900 ккал. ежедневно.
Пить воду и травяные чаи без сахара можно без ограничения.
В зависимости от исходного веса к окончанию диеты есть шанс избавиться от 5–9 лишних кило. При ежедневных занятиях аэробикой результат можно улучшить еще на 2–3 кг.
Американская диета запрещена детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. С осторожностью — при наличии заболеваний сердца и сосудов, патологиях печени и почек, органов ЖКТ.
