Сегодня у нас диетический ужин для гурманов – курица с апельсинами. Калорийность всего 87 ккал на 100 граммов. БЖУ – 16/1,25/2,4.
Нам потребуется:
- 500 грамм куриного филе;
- 150 грамм натурального йогурта;
- половинка апельсина;
- половинка лимона;
- красный перец и соль по вкусу;
- чеснок.
Читайте также: Лекарства, от которых полнеют
Курица с апельсинами на сковороде, рецепт пошагово
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать брусочками или полосками среднего размера. Очистить и измельчить чеснок (лучше ножом, не через пресс), срезать цедру с половинки апельсина, выжать сок из половинки апельсина и половинки лимона.
Читайте также: ТОП-6 продуктов для молодости кожи
Разогреть на сковороде масло, обжарить измельченный чеснок, секунд 5 – 10. Добавить кусочки филе, жарить еще около трех минут, постоянно помешивая. Все кусочки должны побелеть и слегка подрумяниться. Посолить, поперчить, добавить цедру апельсина, влить выжатый сок апельсина и лимона, перемешать. Тушить еще 15 минут на слабом огне.
Затем добавить йогурт, перемешать, готовить еще 3 минуты. В готовое блюдо можно добавить зелень и кусочки свежего апельсина. Идеально с отварным рисом!
