Эта диета не только избавит от лишнего веса, но и поможет организму очиститься и перестроиться — перейти с более калорийного «зимнего» рациона на облегченный «летний». Кроме того, диета восполняет дефицит витаминов и нормализует обмен веществ. Методика эта очень доступная и простая, продукты — самые обыкновенные.
К достоинствам диеты относится то, что следовать ей можно долго — несмотря на некоторые ограничения, она достаточно сбалансирована. Все нужные элементы в питании присутствуют — есть и белки, и сложные углеводы, и жиры. А исключенные продукты в принципе являются вредными и отказ от них полезен для здоровья.
За месяц уходит до 10 килограммов лишнего веса (в зависимости от индивидуальных показателей): возраста, веса, образа жизни. Максимальный эффект достигается в сочетании с физическими нагрузками. Минимальный результат — 4–5 кг за месяц. Заниматься рекомендуется любыми видами спорта, главное, делать это регулярно. Подойдут пешие прогулки и бег, аэробика, фитнес, плавание, силовые нагрузки.
Противопоказаний у системы практически нет, за исключением беременности и кормления грудью, острых и хронических заболеваний ЖКТ. В этих случаях худеть разрешается только под наблюдением врача.
Правила диеты, рекомендованные продукты
- Рекомендованные белковые продукты: говядина и свинина (без сала), грудка курицы и индейки, яйца, рыба и морепродукты, молоко и кисломолочные продукты, нежирный сыр (желательно до 25% жирности), творог (до 5% жирности), субпродукты (сердце, печень), бобовые (нут, фасоль, горох, чечевица).
- Сложные углеводы: все темные крупы (гречка, бурый рис, ячменная каша), цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола. Картофель и макароны 1 раз в неделю отдельно от других продуктов (в качестве самостоятельных блюд).
- Жиры: красная рыба, авокадо, орехи, растительное и сливочное масло. Стоит отдавать предпочтение растительным жирам, причем полезнее добавлять их в уже готовые блюда. Жареная в масле пища не рекомендована при похудении вообще. Животные жиры (сливочное масло, сливки) допустимы в малых количествах 2 раза в неделю.
- Растительная клетчатка: разрешены все овощи и не очень сладкие фрукты (бананами и виноградом лучше не увлекаться). Предпочтение — сезонным грушам и яблокам, сливе, цитрусовым, кислым ягодам. В дефицит свежих ягод можно употреблять замороженные, они сохраняют витамины. Больше всего клетчатки в мелких ягодах с семечками (клубника, земляника, малина).
- Напитки: чистая негазированная вода и минеральная вода (без ограничений), зеленый, черный и красный чай, компоты, кисели, морсы, сваренные своими руками без добавления сахара, свежевыжатые соки (не более 250 мл разово, не чаще 2 раз в неделю).
Соли рекомендуется использовать минимум, подсаливать желательно пищу уже готовую, а не в процессе. Все блюда готовятся путем запекания, тушения, варки. Жарка в масле и во фритюре запрещена.
Примерное меню на день
Из разрешенных продуктов можно составлять рацион на каждый день. Рекомендованная калорийность — от 1300 до 1600 ккал. Чтобы контролировать себя, удобно пользоваться счетчиком калорий.
Если подсчет калорий по каким-то причинам вам недоступен, следите за объемом порций. За один прием съедайте не более 300 граммов пищи.
- Завтрак: омлет из двух яиц с молоком 1,5% жирности, 1 тост из цельнозернового хлеба с ломтиком нежирного сыра, 1 апельсин, чай без сахара и сливок
- Первый перекус: фруктовый салат, 10 штук миндальных орешков
- Обед: 200 г мяса курицы (в сыром виде), отварные макароны (40 г в сухом виде), 2 помидора, 2 огурца
- Второй перекус: 200 г творога 5%, 2 киви
- Ужин: 2 куриных котлеты, большая порция салата из свежих овощей с зеленью, ломтик черного хлеба.
Запрещенные продукты
Запрещены хлебобулочные изделия из дрожжевого и слоеного теста, кондитерские изделия и любые сладости, жирная, жареная, копченая, маринованная пища, полуфабрикаты (любые, включая заморозки), фастфуд. Не рекомендуется также черный кофе.
На весь период исключаются полностью алкоголь и табак!
