Чтобы не поправляться, достаточно отказаться от жирного и мучного, сладкого, пельмешек, фастфуда и газировки. Остальное — можно. Так думают многие, кто впервые встал на путь правильного питания и ЗОЖ.
На самом деле список можно продолжить. Более того, даже самые полезные продукты надо потреблять умеренно. И от диетической пищи можно поправиться, если слишком на нее налегать. Особенно дело касается нижеследующих продуктов. С ними, несмотря на убежденность в их пользе, худеющим следует быть осторожнее.
Ягоды, фрукты
Фрукты и ягоды полезны всем, не только худеющим — в них витамины и минералы, антиоксиданты, нерастворимая клетчатка. Однако не стоит увлекаться ими, особенно вечером. В этих продуктах содержится фруктовый сахар, который так же опасен для талии, как и обычный.
Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение наименее сладким плодам и кислым ягодам. Например, цитрусовым, сезонным яблокам, грушам, клюкве, смородине, ежевике, вишне. Их желательно употреблять до обеда, в крайнем случае до 18:00. А вот ужинать ягодами и фруктами не стоит. Особенно не полезно есть их перед сном. Полученный вечером сахар мешает полноценному сжиганию жиров в ночное время.
Сыр
Натуральный сыр очень ценен для организма: он помогает восполнять запасы кальция и белка, важен для отличного самочувствия и роста мышц, снижает риски развития остеопороза. Кроме того, сыр — незаменимый источник белка для вегетарианцев. В ежедневный рацион взрослого человека должно входить не более 80 граммов сыра жирности 45–50%. Для худеющих норма снижена — до 30–40 граммов.
Низкокалорийного сыра можно съедать больше. Однако стоит помнить, что рассольный сыр содержит много соли, поэтому может провоцировать отеки. Например, брынза или сулугуни. Ими нельзя объедаться, несмотря на всю их полезность. И, конечно, обязательно учитывать каждый кусочек в своей суточной калорийности.
Орехи, арахисовая паста, семечки
Орех — исключительно питательный продукт. Орехи полезны всем: и худеющим, и людям с дефицитом веса, спортсменам, детям, пожилым людям. Грецкие — улучшают пищеварение и обмен веществ, укрепляют легкие. Кедровые — рекордсмены по содержанию белка, а семена подсолнечника по объему питательных веществ превосходят мясо и яйца. Но они очень калорийны. В сутки рекомендуется съедать около 20 граммов любых орехов, и не больше. Причем к здоровому питанию относят только продукт в чистом виде — без панировки, соли, усилителей вкуса.
То же и с арахисовой пастой. Есть ее в больших количествах для фигуры опасно. Отдельное внимание на состав. В нем не должно быть сахара и вредных добавок.
Авокадо
Этот вкусный зеленый плод принято добавлять всюду — в салаты и бутерброды, соусы и смузи. Авокадо богат полиненасыщенными жирными кислотами, которые так необходимы женщинам. Плод предотвращает старение, поддерживает красоту кожи, волос и ногтей, полезен для сосудов и сердца.
Однако не стоит забывать, что в среднем спелом авокадо массой 170 граммов содержится около 350 калорий. А это примерно четверть суточной калорийности!
Сухофрукты
Подвяленные на солнце плоды — лучшая альтернатива сладостям к чаю и отличный вариант перекуса, прекрасная добавка к творогу и каше. Но и здесь важна мера. Помните, 1 сухофрукт = 1 обезвоженный фрукт. При этом сахара в таких плодах еще больше, чем в свежих.
Средняя калорийность 1 штучки кураги или чернослива — около 30 ккал. Поэтому за один раз рекомендуется съедать не более 3–5 штучек. Старайтесь есть сухофруктов столько, сколько могли бы съесть обычных плодов, например, слив или абрикосов.
Что касается засахаренных фруктов и цукатов, то с ними стоит быть еще осторожнее, в идеале — свести количество таких лакомств к минимуму.
Готовые мюсли, гранола, хлопья
Если хотите похудеть, не стоит увлекаться готовыми завтраками. Даже пометка «фитнес» не гарантирует идеального состава. Чаще всего готовые мюсли и хлопья в коробках содержат огромное количество сахара, меда или сиропа, искусственных ароматизаторов и консервантов. Иными словами, такой продукт совсем бесполезен, поэтому лучше готовить мюсли дома, своими руками.
Лучшие рецепты полезных завтраков:
Хумус
Хумус — популярная закуска и вкусное питательное лакомство, которое готовят из нута. В нем много белка, клетчатки, кальция. Но и здесь есть нюансы. Во-первых, при покупке важно читать состав, иначе вместо пользы можно получить вред и массу лишних калорий.
Во-вторых, следите, с чем вы его едите. Чаще всего хумус не употребляют в чистом виде, а намазывают на хлеб или хлебцы. Поэтому внимательно следите за количеством и не забывайте вносить данные в пищевой дневник. Если вы худеете, вести учет съеденного обязательно!
