Конечно, лучше пить сок свежевыжатый, но, если такой возможности нет, иногда можно и магазинный (только не часто – не увлекайтесь). Сегодня мы расскажем, как выбрать сок.
Как выбрать сок в магазине?
Основное, что следует помнить, – всегда читайте информацию на упаковке. Текст должен быть разборчивым и находиться на видном месте. Если долго не можете найти состав, задумайтесь. Возможно, производителю просто нечем похвастаться, и он специально замаскировал эту информацию.
Читайте также: Что съесть на 100 ккал: самые простые перекусы Читайте также: Готовим имбирный лимонад сами, дома Читайте также: Лимонная вода для похудения
Хороший сок не должен иметь в составе искусственные ароматизаторы и красители, консерванты. Помните, что продукт, идущий первым по списку, обычно преобладает в составе этого сока.
Обязательно проверьте сроки годности и дату изготовления.
Тип и способ изготовления сока
А теперь найдите на упаковке следующую информацию.
Тип сока:
- Обычный – на 100% состоит из фруктов
- Нектар содержит от 25 до 50% сока и мякоть
- Сокосодержащий напиток – от 10 до 25% натурального фруктового сока (такие напитки лучше не брать)
- Морс – всего 15% ягод (если состав хороший, морс покупать можно).
Способ изготовления сока:
- Сок прямого отжима производится непосредственно из свежих фруктов. Такой напиток считается наиболее полезным не позднее, чем через 3 – 4 часа с момента приготовления, поэтому его нечасто встретишь в магазине. А срок хранения – всего сутки.
- Восстановленный производится из концентрированного или свежевыжатого фруктового сока путем добавления воды. Такой сок есть в продаже почти во всех магазинах.
- Стерилизованный сок также изготавливается на основе концентрата путем разбавления и нагрева до 100 градусов. При этом часть полезных веществ теряется, поэтому такие соки часто обогащают витаминами, но такими же полезными, как натуральные, они от этого не становятся все равно.
Стоимость и тип упаковки
При разборе цены учтите, что дешевый товар редко бывает хорошим. Лучше отдавайте предпочтение дорогим сокам в картонных коробках. Стекло – не самая лучшая тара для сока, как это ни странно.
Если все же берете в стекле, выбирайте баночки, которые стоят глубже на полке, скорее всего, на них меньше попало солнечного света (хотя, как и где они хранились до этого, конечно, никому не известно).
