С таким количеством различных диет, каждая из которых обещает собственную версию улучшения здоровья и молниеносную потерю веса, трудно понять, какой из них действительно стоит придерживаться, чтобы приблизиться к поставленной цели. Вашему вниманию новая, простая и эффективная диета, которая разделяет продукты на основе их гликемического индекса, в зависимости от того, насколько необходимо их потребление. Суть такого образа питания – поменять элементарные углеводы на трудные, так как элементарные стремительно усваиваются организмом, инициируя внезапное повышение глюкозы в крови.
Что такое гликемический индекс?
Часто ли человек прибегает к гликемическим таблицам перед тем, как покушать? Наверняка, не очень. Если правильно контролировать поступление углеводов в свой организм, то можно научиться терять до 500 грамм в неделю.
Гликемический индекс (ГИ) – это показатель, указывающий на то, как скоро усваиваются углеводы, содержащиеся в потребляемой пище. Если ГИ высокий, увеличивается уровень сахара в крови после еды. Поэтому следует выбирать продукты с низким гликемическим индексом, которые, в отличие от продуктов с высоким индексом, не сильно повысят уровень сахара и к тому же насытят на более долгий срок (особенно когда они богаты клетчаткой).
На степень гликемического индекса влияют несколько факторов, такие как приготовление пищи (например, жареный картофель имеет более высокий гликемический индекс, чем вареный), созревание (для фруктов) и степень их обработки.
Читайте также: Сытная диета Кима Протасова
Читайте также: Легендарная белковая диета Дюкана
Читайте также: Что необходимо знать о кетогенной диете?
Одобрено наукой!
Исследование Сиднейского университета показывает, что диета по гликемическому индексу является отличным решением для потери жира и веса, а также для снижения уровня холестерина. Ученые опросили 189 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 40 лет, которые пробовали разные варианты диет, в том числе, с низким потреблением углеводов.
Результат удивил всех! Каждый опрошенный потерял от 4,2% до 6,2% своего веса, но те, кто соблюдали диету с низким гликемическим индексом, потеряли на 80% больше жира, чем те, кто придерживались других вариантов.
Диета, которую можно использовать всю жизнь
Правда в том, что человек может похудеть практически любым способом, однако многие из них, конечно, могут нанести ущерб здоровью и нервной системе, заставляя худеющего страдать от голода. Чтобы быть хорошей, диета должна быть относительно легкой, но вместе с этим эффективной, безопасной и питательной. Данная диета (которая более походит на систему здорового питания) как раз относится к этому разряду – ее с легкостью можно соблюдать всю свою жизнь, она предоставляет огромное количество хороших вариантов без необходимости скучать по любимой еде и голодать. Диета по ГИ поможет наладить функционирование всего организма, ускорит метаболизм, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, нормализует функции внутренних органов.
Настало время подвести итоги и взвесить все плюсы и минусы диеты с низким гликемическим индексом.
Плюсы:
- Большинство продуктов с низким гликемическим индексом чрезвычайно здоровы и питательны.
- Продукты с низким гликемическим индексом способствуют наиболее эффективному сжиганию жира.
Минусы:
- Увы, такая диета может привести к нездоровым перекусам: например, можно выбрать картофельные чипсы в качестве закуски вместо обычного картофеля, так как наличие жира в первом случае означает, что продукт имеет более низкий гликемический индекс. Поэтому важно посматривать и на калорийность, куда уж без нее!
Тем не менее, диета по гликемическому индексу нацелена на здоровых мужчин и женщин всех возрастов. Начните питаться правильно уже сегодня!
Гликемический индекс продуктов в таблицах
- Продукты с низким ГИ в этой статье
- Продукты со средним ГИ в этой статье
- Продукты с высоким ГИ в этой статье.