Многие худеющие знают, как непросто отказаться от майонеза. А еще тяжелее найти ему вкусную, «адекватную» замену – сметана 10% и йогурт с ароматными травами мало кого удовлетворяют. Салаты с такими эрзацами тоже не идут на ура, особенно, если в семье худеете только вы. Попробуйте приготовить полезный домашний майонез в блендере, который не повредит фигуре и здоровью. Литрами его есть, конечно, не следует, но 2 – 4 ложечки в день позволить можно (магазинного нисколько нельзя – слишком вредный).
Домашний майонез рецепт пошагово
Ингредиенты:
2 сырых куриных яйца;
200 мл оливкового масла;
соль, чеснок по вкусу.
Попробуйте также: Домашний полезный кетчуп
Делается диетический майонез очень просто и быстро, буквально пару минут и готово. Разбейте в чашу блендера 2 яйца, взбейте. Затем влейте масло и снова взбейте. Теперь добавьте любимые специи или ароматные сушеные травы, перец, соль по вкусу. Обязательно пробуйте, чтобы не пересолить, особенно, когда готовите майонез в домашних условиях в первый раз. Когда набьете руку, можно будет брать ингредиенты на глаз. Хранится такой майонез до 5 дней, но обязательно в герметичной таре, лучше в стекле, под крышкой, чтобы соус не впитывал посторонние запахи в холодильнике.
Оливковое масло обязательно берите хорошего качества, не экономьте, тем более, его надо совсем немного. Домашний майонез идеально подойдет в качестве заправки к любым блюдам – для бутербродов, вторых блюд, салатов, закусок.